北京海航大厦万豪酒店推出大闸蟹系列套餐——“蟹”逅秋之珍馐
秋风起，蟹脚痒。菊花开，闻蟹来。又是一年啖蟹季，北京海航大厦万豪酒店寻觅美味踪迹，为您献上大闸蟹系列饕餮“蟹”宴，带领宾客们共赴一场“蟹”逅之旅。清蒸散户到大闸蟹配红糖姜茶千百年来，螃蟹早已成为人们盘中的美味。古往今来，不少文人墨客品蟹、咏蟹、画蟹，留下这许多轶闻雅事，为人们吃蟹平添了几分韵味。在古人眼中，吃蟹、饮酒、……
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北京国贸大酒店任命Ivan Alvarez为行政总厨
- 2019-07-17
北京国贸大酒店荣幸地宣布任命Ivan Alvarez先生为行政总厨。上任后，Ivan将负责北京国贸大酒店的四家餐厅、酒廊以及酒吧的全方位食品质量监测与厨房的运营。同时，他还将负责送餐部、餐饮宴会的宴会运营等。Ivan来自西班牙加那利群岛，02年加入西班牙米其林一星级餐厅Las Rejas并开始他的烹饪生涯，曾在著名的米……
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北京嘉里大酒店任命袁锦辉先生出任中餐行政总厨
- 2017-02-16
近日，北京嘉里大酒店正式任命袁锦辉先生出任中餐行政总厨一职，管理中餐厨房及宴会厨房的日常营运。他即将带领海天阁的精英厨师团队推出全新的中式菜单，将传统的粤菜用现代的方式重新演绎，为食客们呈现别样的粤式风情。袁锦辉主厨秉承着用心烹饪的原则，百分百专注地用最少的辅料和最简单的调料衬托出食物的原汁原味，且出品优雅精致。精心挑……
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北京金融街丽思卡尔顿酒店：顺德大厨领衔金阁中餐厅推出全新零点菜单
- 2019-03-14
备受期待的金阁新版零点菜单历经数月的匠心筹备，于三月正式推出。由北京金融街丽思卡尔顿酒店中餐行政总厨梁志坤先生领衔演绎，在保留原有粤菜精品的同时，融入多款顺德传统美馔及创意菜式，为食客呈现纯正顺德美味。中餐行政总厨梁志坤日前，来自“名厨之乡”广东顺德的梁志坤大厨刚刚结束阿曼阿布斯坦宫丽思卡尔顿酒店客座活动，携其招牌美馔……
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米其林星厨Olivier Elzer十月作客北京华尔道夫酒店荣尊1893西餐厅
- 2017-09-29
北京华尔道夫酒店西餐厅荣尊1893英文名中“Brasserie 1893”中的Brasserie源自法语，指环境轻松自如的高品质餐饮，而1893则代表第一家华尔道夫酒店在纽约开业的年份，象征餐厅对其创造的华尔道夫沙拉、本尼迪特蛋及红丝绒蛋糕等传世菜品的传承。Olivier ElzerOlivier Elzer，米其林星……
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北京璞瑄酒店餐厅恢复营业
- 2020-04-16
春暖花开，璞瑄酒店携美食归来，富春居中餐厅及茶轩恢复营业，为宅久的胃献上贴心安慰。 位于酒店三层的米其林一星餐厅富春居，提供正宗地道粤菜，同时也备有北方佳肴。4月15日至5月3日，富春居推出零点菜单半价优惠，半价酣享龙井手拆凤尾虾、生煎沙姜走地鸡、澳洲M9和牛粒，响螺汤等招牌美馔。龙井手拆凤尾虾生煎沙姜走地鸡澳洲和……
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上海苏宁宝丽嘉酒店：意游味境——与星厨共飨意式美馔盛宴
- 2019-10-25
上海苏宁宝丽嘉酒店携星厨Julian Serrano倾情呈现LAGO全新赏味菜单上海苏宁宝丽嘉酒店携手星厨Julian Serrano全新推出LAGO赏味菜单，为上海的名流雅士奉上专属意式珍馐。本次赏味菜单将于2019年11月17日首发，届时星厨Julian Serrano将亲临LAGO，开启为期一周的“意游味境”星厨……
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北京万达文华酒店秋季献礼
- 2019-09-19
蟹逅金秋——一品淮扬中餐厅“父亲说：吃蟹是风雅的事，吃法也要内行才懂得。先折蟹脚，后开蟹斗……“，丰子恺在《忆儿时》写道。对食客来讲，秋天的螃蟹黄多油满，最为肥美，是一年中吃蟹的最佳季节。一品淮扬中餐厅致力为您在金秋之际实现一次完美“蟹”逅。大闸蟹体大膘肥，金爪黄毛，肉质膏腻。农历九月的雌蟹，十月的雄蟹。煮熟凝结，雌者……
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国际获奖名厨Talib Hudda出任Sureño总厨
- 2017-01-12
北京瑜舍内知名地中海餐厅Sureño近日迎来了屡获殊荣的国际厨师Talib Hudda出任主厨一职。Talib将以精致创新的烹饪手法，开启Sureño美食新篇章。Talib特别打造全新菜单，为Sureño注入新鲜活力。随着北京餐饮业的愈发成熟，Sureño新菜单也不断更新完善，进一步网罗地中海各地区佳味。Talib在保……
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北京方恒假日酒店：飨食之所 传承美食文化
- 2019-12-09
2019年12月6日，以“飨食之所”为主题的美食品鉴会在北京方恒假日酒店闪耀上演。酒店作为品鉴会主办方首次携手蓝带国际2019环球美味“卓越大厨”烹饪大赛主办方《环球美味》杂志共同重现大赛优秀作品。此次品鉴会汇聚了众多烹饪大师、餐饮行业领袖、商界精英以及各界媒体达人，以“多元的和谐共存”为概念，通过思想、精神和心灵的统……
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耕读LIFE
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韩巍
“耕读LIFE”创始人
毕业于中国农业大学，一位极富文艺范儿的大叔，一位有趣的男人，一位有思想的高材生，一位懂酒又酒量一般般的爷们。
想和他面对面，可在抖音搜索关注“耕读LIFE”账号
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