星耀四载 璞瑄酒店富春居稳摘米其林一星
《2023北京米其林指南》于近日发布，璞瑄酒店两家餐厅榜上有名，富春居中餐厅连续四年稳摘米其林一星荣誉，左岸餐厅获得米其林指南入选餐厅。 富春居位于璞瑄酒店三层，提供正宗地道粤菜，同时也备有北方佳肴。富春居是北京传统胡同家居理念和顶级时尚现代设计的结合，依靠干净利落的线条设计，以及琥珀玻璃、精巧木器和石雕的巧妙运用……
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北京诺金酒店：禾家新菜单 – 食得温暖光阴
- 2018-05-17
时光温暖美好，然又如白驹过隙。忽而三载，禾家于万物欣荣的戊戌新春为新老食客们奉上全新系列菜单。新菜单在保留备受饕餮客好评的经典美味基础上新增多样新式粤菜。生猛澳洲龙虾中餐行政主厨何孝源先生拥有20年粤菜经验，遵从传承积累踏实丰富经验，在扎实的脚步中，潜心创作新粤式，将日积月累的功夫化为创意。擅长以最恰当的烹饪方法配合食……
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北京金融街丽思卡尔顿酒店：顺德大厨领衔金阁中餐厅推出全新零点菜单
- 2019-03-14
备受期待的金阁新版零点菜单历经数月的匠心筹备，于三月正式推出。由北京金融街丽思卡尔顿酒店中餐行政总厨梁志坤先生领衔演绎，在保留原有粤菜精品的同时，融入多款顺德传统美馔及创意菜式，为食客呈现纯正顺德美味。中餐行政总厨梁志坤日前，来自“名厨之乡”广东顺德的梁志坤大厨刚刚结束阿曼阿布斯坦宫丽思卡尔顿酒店客座活动，携其招牌美馔……
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美味加新——国贸大酒店红馆更新菜单
- 2019-06-17
北京国贸大酒店红馆中餐厅推出全新菜单，增加川菜、淮扬菜、粤菜等菜品，呈现以北京枣木烤鸭为主打的融合菜系。糖醋黄鱼酱鸭红馆凭借经典的老北京枣木烤鸭，在京城食客中颇受好评。去年红馆推出的新菜单，增添了川菜新品，得到了热烈的反响。为此，红馆厨师团队在保持经典菜品的基础上不断地推陈出新，为食客创造新鲜感，愉悦舌尖的味蕾。龙虾地……
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金秋“蟹”礼——北京璞瑄酒店富春居推出大闸蟹菜单
- 2019-10-15
“湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎”，秋风渐凉，螃蟹正肥，富春居中餐厅于2019年10月1日起推出秋季大闸蟹套餐及零点菜单，将传统美馔加以粤式风味，创意呈现时令清鲜。螃蟹的美味，自古以来为人们津津乐道，清蒸保留其自然本味已是经典，使用不同部位炮制的佳肴更是让人谈蟹涎堕。富春居中餐厅行政总厨杨伟杰及其团队，选用来自阳澄湖原……
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北京长安街W酒店创新推出惊「艳」招牌菜
- 2018-05-03
北京长安街W酒店艳中餐厅，于活力春季全新推出两款特色招牌菜，由“情感味蕾师”黄志玲总厨倾情创作，渴望为食客呈现独特美味，唤醒沉睡味蕾。情感味蕾师 享世家烹饪天赋艳中餐厅的行政总厨黄志玲，出生于广东厨师世家，拥有得天独厚的烹饪机遇。2001年跟随其表叔——粤菜泰斗黄振华步入餐饮行业，至今已拥有十八年餐饮经验，足迹遍布全国……
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凯宾斯基饭店龙苑中餐厅发布新菜单
- 2017-04-27
万物复苏，挡不住满园春色。北京凯宾斯基饭店龙苑中餐厅为你呈现全新菜单，并欢迎中餐行政总厨康细才先生。全新菜单纳入康总厨的招牌粤式美馔，且保留了备受赞誉的天府韵味。康总厨来自香港，拥有四十年的国际酒店集团和奢华餐饮业工作经验，工作足迹遍及亚洲各地,尤其是中国。其擅长烹饪粤式菜肴，用料讲究，保留正宗粤菜的特色，并注重菜品对……
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臻享时令欢愉 米其林二星宝丽轩中餐厅倾心打造秋日飨宴
- 2022-10-09
传承经典食韵，臻享时令欢愉。上海宝格丽酒店米其林二星宝丽轩中餐厅优雅臻呈全新秋季菜单，打造融合时令臻味的美味飨宴，为城市旅人带来专属的秋日欢欣，咏赞别具一格的宝格丽生活美学。上海宝格丽酒店宝丽轩中餐厅行政主厨 傅文彪师傅 全新菜单由拥有超过25年专业烹饪经验的傅文彪师傅匠心打造而成，臻呈以螃蟹、海鲜为主的粤式珍馐，……
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美丽华集团隆重呈献首个「飨馔月」 发掘香港非凡美食体验
- 2023-05-08
期间限定菜单分享65周年志庆喜悦 品味由名厨匠心巧制的环球飨宴 香港 - Media OutReach - 2023年5月8日 - 总部设于香港的美丽华集团创立于1957年，以酒店服务起家，其后发展多元化业务，包括酒店及服务式公寓、物业租赁、餐饮及旅游，业务遍及香港和内地。集团多年来一直引领业界时尚潮流，五星级的设……
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明阁 | 点心的艺术
- 2023-03-16
3月1日，早春的阳光带着真挚的暖意徐徐而来。北京首都机场东海康得思的明阁中餐厅也顺势回归了，阔别许久，久违的港味和春天同步抵达，为食客们带来了挚诚满满的粤式美点。 点心，意为触及内心的欢喜。如诗如意的日子里，最适宜携家老小或三五好友相约同游，明阁全新升级点心午餐自助菜单，任吃任点，每一道皆由我们的点心主厨刘师傅带领……
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韩巍
“耕读LIFE”创始人
毕业于中国农业大学，一位极富文艺范儿的大叔，一位有趣的男人，一位有思想的高材生，一位懂酒又酒量一般般的爷们。
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