北京瑞吉酒店任命行政总厨
近日，北京瑞吉酒店宣布蒲斯文先生为新任行政总厨。伴随着新年伊始，浦斯文总厨开始了他新的职业生涯。他有着超过25年丰富的餐饮从业经历，曾在摩纳哥、日内瓦、伦敦、东京等城市的国际酒店品牌工作过。在加入北京瑞吉酒店之前，浦斯文在台北香格里拉远东酒店担任行政总厨约2年时间。浦斯文总厨对于美食浓厚的兴趣始于他自己祖母的厨房。经过……
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北京康莱德酒店任命纳西奥为行政总厨
- 2018-08-17
北京康莱德酒店近日宣布纳西奥先生（Ignacio Virgen）出任北京康莱德酒店行政总厨一职。纳西奥先生来自盛产美食的国度墨西哥，并拥有超过20年的厨房工作经历。纳西奥先生华丽的工作履历包括，毕业于法式蓝带厨艺学院并获得烹饪学位，师从世界著名的法国餐饮界教父阿兰·杜卡斯先生，并先后任职于摩纳哥蒙特卡洛巴黎大饭店路易十……
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北京海航大厦万豪酒店任命刘军先生为行政总厨
- 2019-04-30
北京海航大厦万豪酒店任命刘军（Mark Liu）先生为行政总厨，他将全面负责酒店厨房日常运营和管理等工作。刘军先生生于京。作为西餐厨师，从事酒店餐饮行业已有二十五年之久，丰富的工作经验使他不断地精进与提升自我，早在2006年便做了酒店管理集团的行政总厨。刘师傅在创新菜品时采用绘画手稿的方式来设计，追求食物的美学价值与营……
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璞麗酒店行政总厨Pierrick Maire全新呈献冬季菜品
- 2019-12-04
璞麗酒店旗下米其林一星餐厅斐霓絲餐厅酒吧非常荣幸地呈献由酒店行政总厨Pierrick Maire全新创作的冬日时令美馔。秉承料“理”生活的餐厅理念，斐霓絲全新推出的冬季菜单选用特色时令食材，本色呈现法式料理精髓，在可以重新发现生活本味的独特空间中，带领食客继续踏上法式料理探索之旅。白豆汤鹅肝冻冬日美馔始于一碗温暖身心的……
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北京华彬费尔蒙酒店新任行政总厨chef mahesh gawhane
- 2019-05-28
Mahesh Gawhane主厨来自印度Nasik（纳济克），至今已从业12年。19岁开始在世界知名的度假村“Oberoi Rajvilas”开始了厨师生涯。接受过澳大利亚、英国、法国、印度、意大利、中国等厨师的专业培训。Mahesh Gawhane有着丰富的酒店工作经验，如Taj泰姬陵酒店、Oberoi Rajvil……
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北京海航大厦万豪酒店任命莫鉴潮先生为中餐行政总厨
- 2019-03-27
北京海航大厦万豪酒店任命莫鉴潮先生为彩海轩中餐厅行政总厨，他将全面负责彩海轩中餐厅厨房日常运营和管理等工作。莫师傅年少便跟随香港师傅学习粤菜烹饪技艺，如今已有十五年的酒店及奢华餐饮业工作经验。工作足迹遍及北京、深圳、广州、昆明、呼伦贝尔等多个城市，并在国际烹饪大赛、广州青年美食节等比赛中获得骄人成绩。莫师傅踏遍五湖四海……
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北京康莱德酒店任命新行政总厨
- 2019-01-28
北京康莱德酒店近日宣布萧坤宝Jeffery Siew先生出任北京康莱德酒店行政总厨一职。Jeffery来自新加坡并于自2010年起加入希尔顿集团，之后分别在北京希尔顿酒店、武汉光谷希尔顿酒店等酒店担任行政总厨的职位。在加入北京康莱德酒店之前，他在深圳福田希尔顿酒店履任行政总厨一职。在Jeffery的厨师职业生涯中，尤其……
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璞麗酒店任命Pierrick Maire先生为酒店行政总厨
- 2019-07-17
Urban Resort Concepts (URC) 酒店管理集团旗下运营管理的璞麗酒店正式任命Pierrick Maire先生担任行政总厨一职。拥有229间客房的璞麗酒店坐落于上海商业、购物、旅游及娱乐的中心地带，是沪上首家定位“都会桃源”的奢华酒店。作为行政总厨，Pierrick将负责把控酒店所有的餐饮出品，包括……
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北京国贸大酒店任命Ivan Alvarez为行政总厨
- 2019-07-17
北京国贸大酒店荣幸地宣布任命Ivan Alvarez先生为行政总厨。上任后，Ivan将负责北京国贸大酒店的四家餐厅、酒廊以及酒吧的全方位食品质量监测与厨房的运营。同时，他还将负责送餐部、餐饮宴会的宴会运营等。Ivan来自西班牙加那利群岛，02年加入西班牙米其林一星级餐厅Las Rejas并开始他的烹饪生涯，曾在著名的米……
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北京嘉里大酒店任命袁锦辉先生出任中餐行政总厨
- 2017-02-16
近日，北京嘉里大酒店正式任命袁锦辉先生出任中餐行政总厨一职，管理中餐厨房及宴会厨房的日常营运。他即将带领海天阁的精英厨师团队推出全新的中式菜单，将传统的粤菜用现代的方式重新演绎，为食客们呈现别样的粤式风情。袁锦辉主厨秉承着用心烹饪的原则，百分百专注地用最少的辅料和最简单的调料衬托出食物的原汁原味，且出品优雅精致。精心挑……
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韩巍
“耕读LIFE”创始人
毕业于中国农业大学，一位极富文艺范儿的大叔，一位有趣的男人，一位有思想的高材生，一位懂酒又酒量一般般的爷们。
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