胡同小馆寻鲜记 | 寻觅老北京诗礼人家的大菜小食
知春路一拐弯，抬头遇见胡同小馆，听这名字就约略知道，这里吃得到大户人家的私房小食。这一带小餐小饮繁复而驳杂，拾级而上，到得二楼胡同小馆的雅致空间豁然开朗，推门而入的瞬间会有一点恍神。从地面到墙边，烤鸭间外面玻璃上垂下来的百只小鸭造型挂饰，花枝上探头张望的鹦鹉……在黑白老照片里才有的老北京胡同景致在这里像是被马良的神笔画……
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Origine别样法式小酒馆 ——隐秘在胡同里的“第二客厅”
- 2017-05-18
在老北京市井胡同的漫漫光阴里，分享着与法式生活的精致格调，对美食的专精，品味美酒中的真谛，燃起对生活的热情，将美好注入人生，“Origine”正如其名：回归本真，不忘初心。位于箭厂胡同的Origine餐厅，将美味容纳巧思、品美酒结合心境、用美好表达人生，以温暖轻快的法式小酒馆的文艺腔调，为你筑起家之外的“第二客厅”。苏……
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汉唐小馆创始人王永刚的创业故事
- 2022-06-30
6月29日，中国农业大学几名校友与汉唐小馆创始人王永刚校友相约在大兴大悦春风里汉唐小馆店，共同探讨后疫情时代利用新媒体实现业务新突破的方法。本次活动由中国作物学会特用作物专业委员会张树亮副秘书长引荐，“耕读LIFE”创始人韩巍总经理牵头。刚进店里，汉唐小馆的服务员就热情的给每人送了一碗清凉爽口的干果酸奶，让大家解暑。刚……
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北京万豪酒店城墙小馆：宫廷年夜饭
- 2017-01-11
金鸡报晓迎新春，欢度团圆中国年。春节是中国人一年中最重要的节日，更是与家人团聚，共享天伦的日子。除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们都会抽出时间与亲人相聚在一起，吃一顿团团圆圆的年夜饭。对于家中的父母来说，年夜饭绝对是一年中准备时间最长，花费心思最多的一顿饭。今年的春节，让操劳一年的爸妈卸下腰上的围裙，停下忙碌的脚……
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盂县会馆的历史
- 2020-01-04
晋商会馆是在异地晋籍商人的社会组织。晋商会馆均是由在异地的晋籍商人共议后自筹经费所建立。在北京的山西盂县会馆，是该县经营氆氇商人共议建立的组织。氆氇是藏族民间手工制作的一种羊毛织品，可作衣服、坐垫、挂毡、地毡之类。又经同仁共议，定出共建会馆集资办法，即每售一匹氆氇交一锭银子，经过九年的积累，到嘉庆二年（1797）终于购……
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北京小馆里的汉唐文化——“汉唐小馆”探店记
- 2022-06-20
疫情期间，出门都带口罩，更难得会有一起喝茶吃饭的机会。昨日在大兴的大悦春风里游荡，发现里面空空如也，除了各家店员，顾客屈指可数。下午六点左右到五楼“汉唐小馆”探店，发现店里也非常冷清…… 坐在这里，看到招牌，让我逐字的浮想联翩，汉、唐！中华历史上的鼎盛时代……一、汉唐的历史 汉朝（公元前202年～公元220……
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美味加新——国贸大酒店红馆更新菜单
- 2019-06-17
北京国贸大酒店红馆中餐厅推出全新菜单，增加川菜、淮扬菜、粤菜等菜品，呈现以北京枣木烤鸭为主打的融合菜系。糖醋黄鱼酱鸭红馆凭借经典的老北京枣木烤鸭，在京城食客中颇受好评。去年红馆推出的新菜单，增添了川菜新品，得到了热烈的反响。为此，红馆厨师团队在保持经典菜品的基础上不断地推陈出新，为食客创造新鲜感，愉悦舌尖的味蕾。龙虾地……
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香飘红馆品新肴,国贸大酒店红馆菜单再更新
- 2016-12-06
国贸大酒店新颖别致的中餐厅红馆近日再次推出多款新菜肴，为新老宾客提供更多美味选择。红馆凭借经典的老北京挂炉烤鸭结合悉心研发的新派北方菜，在京城食客中获得了广泛好评，相信此次新菜单的推出将会带来又一场味觉风暴。看点一：20道新菜添新味此次红馆的新菜单共推出近20道新菜，绝大部分秉承红馆的北方菜根基，以北方的风味和原材料为……
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用下榻的方式 回归老北京的日与夜 —— 揭开The Orchid Hotel神秘面纱
- 2020-09-09
在北京鼓楼东大街的核心区域，宝钞胡同65号隐秘着一个令无数人向往的打卡圣地。这里有着北京最棒的胡同露台餐厅 —— Toast at the Orchid, 刷爆全网的The Bakeshop和新粤菜主义的“福荣记”。但是你知道吗？其实，Orchid的起点是始于一家2011年建成的胡同精品“宾馆”。Joel Shucha……
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秀色浙江 | 甬帮夜宴在红馆开席
- 2023-03-24
甬，是浙江宁波的简称，而“甬菜”就是宁波的地道风味，原料就地取材，以海鲜居多，鲜咸合一，是浙江菜系中最具特色的地方菜，暨得益于自然风貌得天独厚的地理优势，又因为遍布各地的甬帮商人将家乡风味传承推广，更得力于历代甬菜大厨矢志不渝的融合与创新，令甬菜得名江湖。 2023年3月24日，甬帮夜宴暨嘉里酒业美酒品鉴在北京国贸……
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耕读LIFE
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韩巍
“耕读LIFE”创始人
毕业于中国农业大学，一位极富文艺范儿的大叔，一位有趣的男人，一位有思想的高材生，一位懂酒又酒量一般般的爷们。
想和他面对面，可在抖音搜索关注“耕读LIFE”账号
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