汉唐小馆创始人王永刚的创业故事

        6月29日，中国农业大学几名校友与汉唐小馆创始人王永刚校友相约在大兴大悦春风里汉唐小馆店，共同探讨后疫情时代利用新媒体实现业务新突破的方法。本次活动由中国作物学会特用作物专业委员会张树亮副秘书长引荐，“耕读LIFE”创始人韩巍总经理牵头。

        刚进店里，汉唐小馆的服务员就热情的给每人送了一碗清凉爽口的干果酸奶，让大家解暑。刚享用几口，汉唐小馆创始人王永刚校友也抵达店内，大家腾杯换盏从小方桌移到大圆桌，彼此做了简单的自我介绍后，开始进入了正式议题。

回味无穷的干果酸奶

        “耕读LIFE”创始人韩巍就抖音视频对传统餐饮行业的深入影响和效果提出了自己的看法，然后向汉唐小馆创始人王永刚咨询汉唐小馆在抖音短视频创作上的布局和进展，并建议重视做个人IP的塑造。

        李乃平校友现场向王永刚校友赠送了东北稻花香大米试吃样品，并介绍了米的特点，李乃平校友提供的大米到场的部分校友已亲口品尝过，做出的米饭香甜津道，满口留香，属于不用就菜就可以干吃两碗的品种。

        汉唐创始人首先向大家做了一下简单介绍，王永刚是中国农业大学2005级橄榄球队校友，就读法学专业，中国农业大学橄榄球队多年来一直是国家队，代表国家去世界各地参加橄榄球比赛，赢得不少荣誉。王永刚校友毕业后从事过多个领域，并多有建树，并拥有去除城市小广告材料的几项专利。

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        王永刚校友从上学开始讲起，在中国农业大学橄榄球队的几年里，锻炼出异于常人的意志，敢想敢干，不怕困难，迎难而上，几年的训练和比赛增强了自己扛事情抗压力的心理素质，为之后的创业之路奠定了坚实的基础。在学校还没有毕业的时候已经通过自己的聪明才智和胆量已经能月赚一万多元，在学生时代已经颇具经商头脑并小有成绩。

        在毕业后，王永刚校友先后从事过环保、房产、装修、餐饮多个行业，偶然机会进入餐饮行业是因为做装修公司的时候客户欠款，用餐饮店抵扣，不得已接手做到了餐饮业，虽然新入行业，但王永刚不服输敢打敢拼的劲又让他在亏损三个月后实现了持续盈利，在三年的疫情大环境下，王永刚校友反其道而行之，逆势全部自营开出了近40家店铺，目前，正在筹备中央厨房，将各店的菜品进一步标准化。在选址上，多家商业中心均主动联系王永刚想让汉唐小馆入驻，都给出了不错的优惠条件，有的甚至直接免租半年，就为了能引入汉唐小馆这个品牌，王永刚给大家特意讲了大钟寺店的起伏浮沉故事，汉唐小馆大钟寺店一度很火爆，刚开的几年里主要客户是业务某知名教培行业的学生和员工，但在双减政策之下，教培行业受到毁灭性打击，大钟寺店营业额也随之出现了巨量下跌，此时的王永刚并没有采取关店止损的措施，反而是积极了解周边业态的调整和新布局，在得知抖音公司会去大钟寺设立办公区时，王永刚坚持等待抖音公司的搬迁，他坚信大的互联网公司一过来必然不会缺少客流，周边饭店都干不下去，他们员工第一个要就餐的店就会是汉唐小馆，事实证明王永刚的判断是对的，在抖音员工陆续的搬迁中，汉唐小馆大钟寺店也开始营业额一天天递增。

        现在，对疫情未来走势尚不能判断的情况下，王永刚开始走线上路线，积极招聘抖音主播、电商负责人，对供应链重新进行定位改造，在别人还在想怎么做的时候，他已经在积极行动中摸索积累经验。