被《天天向上》翻牌的北京烤鸭，究竟有什么不同？
前不久，鸭班被《天天向上》翻牌，在“就是要吃鸭”的城市美食特辑中，作为北京烤鸭代表一展风采。说起北京代表的特色美食，北京烤鸭绝对排的上头一号。要说这味道，节目里面说唱的“想问北京烤鸭有多棒，吃过的都念念不忘”，可以说形容得很贴切了。夏天是吃鸭的好季节，俗话说”大暑老鸭胜补药“。因为鸭子以吃水生物为主，所以味甘性寒，有养……
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胡同小馆寻鲜记 | 寻觅老北京诗礼人家的大菜小食
- 2017-04-21
知春路一拐弯，抬头遇见胡同小馆，听这名字就约略知道，这里吃得到大户人家的私房小食。这一带小餐小饮繁复而驳杂，拾级而上，到得二楼胡同小馆的雅致空间豁然开朗，推门而入的瞬间会有一点恍神。从地面到墙边，烤鸭间外面玻璃上垂下来的百只小鸭造型挂饰，花枝上探头张望的鹦鹉……在黑白老照片里才有的老北京胡同景致在这里像是被马良的神笔画……
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金光宝气迎新年，鸭班金宝街店开业啦！
- 2019-01-29
汇聚了世界顶尖名牌的金宝街，传达的是一种高端纯粹、富有世界优秀文化背景的生活方式，而鸭班的入驻则凸显了老北京传统饮食文化的精髓。新年伊始，不妨来中西文化碰撞的金宝街吃最地道的老北京烤鸭，过个精致的猪猪年！鸭班在火爆蓝港后，又在金宝街开了一家新店。相比较其他分店，金宝街店以金色和红色为主色调，十分端庄大气，内设多间私密包……
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北京金茂万丽酒店中餐厅推出“京味儿套餐”
- 2017-05-16
5月的北京，万物繁茂。生意盎然的商铺与穿梭不息的车水马龙构成了王府井大街独有的魅力与风情。转角踱步至金茂万丽酒店的后院，俯身便可嗅到院落里虞美人花的清香。乘坐电梯至二楼，中餐厅万丽轩在古典气息中迎接着各方来客。来到这里，一定要品尝万丽轩新推出的京味儿大餐。蜜汁脆皮虾传统京酱肉丝松鼠桂花鱼最具传统的北京烤鸭还原老北京的味……
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北京华彬费尔蒙酒店中国新年宴
- 2017-01-03
北京华彬费尔蒙酒店在传统中国年之际，将为您呈现多款温馨倍至的年夜饭套餐，使您在新年到来之际感受到家的温暖，与家人共同在喜悦中迎来崭新的一年。新年紫气东来套餐人民币488元每位：晚宴套餐包括山楂小排、海鲜酸辣汤、三菌豉油多宝鱼以及泰椒蜜豆爆烧肉粒等特色菜式及果盘，客人可自行选取。新年万象更新套餐人民币588元每位：晚宴套……
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香飘红馆品新肴,国贸大酒店红馆菜单再更新
- 2016-12-06
国贸大酒店新颖别致的中餐厅红馆近日再次推出多款新菜肴，为新老宾客提供更多美味选择。红馆凭借经典的老北京挂炉烤鸭结合悉心研发的新派北方菜，在京城食客中获得了广泛好评，相信此次新菜单的推出将会带来又一场味觉风暴。看点一：20道新菜添新味此次红馆的新菜单共推出近20道新菜，绝大部分秉承红馆的北方菜根基，以北方的风味和原材料为……
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探店 | 鸭班：最正宗的京味儿，百子湾也能吃到了
- 2017-07-24
烤鸭北京地标性特色美食鸭班儿一支专门从事“做鸭”工作的团队街坊一种用来蹭饭的隔壁邻居大红门，青砖墙，路过“小卖店”，仰头看看蓝天白云，八零后的记忆那是如潮水般涌现！感觉推开窗户就能看到隔壁家孩子正弹球、拍洋画，而这正是鸭班的装修风格。鸭班，名字因何而来呢？大家都知道，唱戏的叫戏班，那我们做烤鸭的就叫鸭班！而这里的鸭子从……
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亲情嘉年华 金茂北京威斯汀节庆齐欢聚
- 2016-11-29
知味餐厅及舞餐厅平安夜自助餐享用知味及舞餐厅为你联手打造的圣诞自助大餐。来自知味、舞餐厅、中国元素和威斯汀扒房的两百多种美味，更有干锅海鲜秀、北京烤鸭、烤乳猪、香蒸鲍鱼等你大快朵颐。现场表演及百分百中奖的抽奖也不容错过！12月24日，知味及舞餐厅平安夜自助晚餐，成人每位1,288元，含香槟、葡萄酒、圣诞鸡尾酒、啤酒及果……
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北京万达文华酒店推出周末全鸭宴双人套餐
- 2019-08-02
曲宴中餐厅甄选北京金星农场优质鸭，挂炉以220℃~230℃高温烤制，对温度严格把控，将鸭肉的皮下脂肪烤化，一部分渗透至肉里，口感肥而不腻，另一部分流至皮外，天然麦芽糖上色，鸭皮酥脆，颜色透亮。自制鸭胚，新鲜无添加。酥脆可口的鸭皮，油而不腻的鸭肉，搭配秘制蘸料，便是一张薄饼包裹的丰盛。或者您可以将鸭肉夹入现烤的空心烧饼中……
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香传·中国年 北京团圆宴——北京国贸大酒店、北京中国大饭店、新国贸饭店、北京嘉里大酒店以及北京香格里拉饭店联袂推出特色年夜饭
- 2019-01-12
团团圆圆年夜饭，福运满满吉祥年！由香格里拉酒店集团管理的北京国贸大酒店、北京中国大饭店、新国贸饭店、北京嘉里大酒店以及北京香格里拉饭店联袂推出“香传·中国年”特色年夜饭，为宾客打造温馨团圆宴，营造喜迎中国年的欢乐气氛。北京国贸大酒店于79层的主席阁、群贤宴会厅以及红馆中餐厅精心打造年味浓郁的团圆年夜飨宴。来自香港的中餐……
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韩巍
“耕读LIFE”创始人
毕业于中国农业大学，一位极富文艺范儿的大叔，一位有趣的男人，一位有思想的高材生，一位懂酒又酒量一般般的爷们。
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