北京瑞吉酒店：天宝阁中餐厅推出东北美食节
即日起至6月30日，北京瑞吉酒店诚邀您一同品鉴传统正宗东北菜肴，感受热烈豪迈的东北味道。天宝阁中餐厅主厨刘道明师傅将带领厨师团队为京城食客献上东北美味。提到东北菜，无疑就想到其朴实无华的特性，而朴实到极致，也一样会透出一股雅的境界。地道的东北菜吸收鲁、川、粤菜之精华，同时融合了满、朝、蒙、宫廷菜点的传统技艺，注重利用东……
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东北生菜包饭的家常做法
- 2019-08-04
原材料：油、大米、大叶生菜、东北大酱、鸡蛋、肉丁、葱、香菜。1、炒鸡蛋，锅中放油，将打好的蛋液倒入锅中，炒好盛出备用。2、炒酱肉丁，锅中放少许油，放入肉丁，炒熟后放入东北大酱，煸炒2分钟后把炒好的鸡蛋倒入锅中，包饭酱炒制成功。3、打开提前洗净晾干的生菜叶，依次放上蒸熟的大米、肉丁酱、生葱、香菜，把生菜叶包起来，张开大嘴……
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年之初来尝鲜，浓情年味尽在新云南皇冠假日酒店
- 2016-12-15
又逢岁末，忙碌一年的我们是时候拾起匆忙前行的脚步，迎接农历新年的到来，阖家团圆、喜庆祥和！2017大年三十儿北京新云南皇冠假日酒店特为您和亲朋倾情奉上多套浓情团圆饭套餐，丰盛至极的年夜饭将新年寄望的彩头与温馨的团圆气氛一并送上！另外，即日起，美味诱人的盆菜也携浓浓新年气息提前到来。由菌品轩江爵铭总厨携手彩云天张建辉师傅……
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北京新云南皇冠假日酒店：新进“野”味，冬季滋补
- 2016-11-21
“元谋一把火，华夏调鼎闲。汉武封味县，滇人早知爨。” 这四句诗写尽了云南美食的千古渊源。彩云之南，山容百树，这里“一山分四季，十里不同天”。其悠久的历史、得天独厚的物种资源以及灿烂多样的民族文化造就了云南千百年来兼容并蓄、独树一帜的美食文化，独特的滇味菜系更丰富了中华饮食文化中绚丽多姿的篇章。版纳香草茶花鸡冬季的云南是……
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清水亭·湖北菜： “源来好滋味” 落户国贸商城
- 2019-10-19
——忆源——50年前，均州古城外的一座凉亭，亭下河水潺潺清亮见底，鱼游虾戏穿来游去，一位青年站在亭边陶醉于此；时过境迁，古城、凉亭已沉封百米水下，青年餐饮生涯纵横半生，食遍珍馐美味，最惦念的，还是家乡水之灵，鱼之乐的鲜香滋味。“清水亭· 湖北菜”带您重回楚地，找寻被时光眷恋的味道。——塑源——餐厅内部空间设计以游园方式……
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北京新世界酒店：盆菜与年夜饭的完美邂逅
- 2017-01-13
年者，禾熟之名。每岁一熟，故以岁为名。若把“年”当作丰收的象征，那么与家人的团聚，亲朋的祝福则是一年到头最热闹愉快的时候。所以丰盛的饭菜怎么能缺席，它寓意着来年步步高升。因此，每一道菜，都充满着美好的祈愿。由我们顶尖的厨师团队推出的春节特色菜单，结合优雅现代的中式氛围，在北京新世界酒店祈年八号中餐厅欢度春节。即日起约上……
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清爽一夏 汤城『夏清』美味——汤城小厨推出夏清系列新菜品
- 2017-07-14
夏季来临，“春生夏长，秋收冬藏”，一句话道尽了如何在四季中调理身体、保持健康。汤城小厨充满东方智慧的“不时不食”告诉我们，每一个季节我们都需要摄入应季当食的不同养分，所以每一次换季都会有当季的时令食材上市。汤城小厨根据四季更迭推出的不同系列菜品，分别为『春醒』、『夏清』、『秋润』、『冬安』，本次上新的夏季新菜即为『夏清……
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金茂北京威斯汀大饭店：厨有德行 菜现其意——中餐行政总厨王维
- 2017-08-09
入行与传承做厨师一般入行都比较早，说到入行，王维说他14岁就进入厨房了，最初还是受到家人的影响，家里有人非常喜欢做菜，而且每次逢年过节看到家里做出满满一桌子菜一起开心的享用的样子，觉得特别有感染力，所以自己也想做出让别人感觉到幸福的菜肴。入行没多久，他看到了当时红极一时的电影《食神》，虽然说那是一种夸张的艺术渲染，但他……
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北京希尔顿酒店：赏味云南美食文化节登陆京城 带你了解云南美食和高端度假圣地
- 2017-11-25
北京希尔顿酒店联袂抚仙湖希尔顿酒店为京城食客带来“赏味云南”美食文化节。11月24日至12月1日，来自抚仙湖希尔顿酒店御玺餐厅的张贵武大厨率领滇菜厨师团队亲临北京，在北京希尔顿酒店峇峇厨房，邀您品味纯正的抚仙湖铜锅鱼铜锅饭，铜锅米线，各式滇味大餐，尽情享受纯粹的抚仙湖味蕾之旅。此外，食客还有机会赢取入住云南抚仙湖希尔顿……
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北京新国贸饭店：三五堂8月又上新菜，芝麻酱拌一切携老北京烤肉一同亮相
- 2019-08-02
北京本土美食丰富多彩，铜锅涮肉、麻酱糖饼、爆肚、卤煮、门钉肉饼、炸酱面都是北京美食的代表，如果说起老北京人最离不开那款美食，那一定是芝麻酱。整个8月，三五堂将推出“芝麻酱拌一切”美食活动，带你重温老北京的市井生活，品味来自老北京民间的百姓美食。本次活动，新国贸饭店行政副总厨高宁高姐再次将她记忆里的味道请到堂上，推出夏季……
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耕读LIFE
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韩巍
“耕读LIFE”创始人
毕业于中国农业大学，一位极富文艺范儿的大叔，一位有趣的男人，一位有思想的高材生，一位懂酒又酒量一般般的爷们。
想和他面对面，可在抖音搜索关注“耕读LIFE”账号
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