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椒盐蘑菇(孜然蘑菇)
- admin
- 2019-08-03
- 3082
材料:鸡蛋、面粉、淀粉、食用盐、蘑菇、油、椒盐(或孜然)、辣椒(可选)做法:1、将蘑菇洗净,撕丝、控干水分;2、将鸡蛋打匀,与面粉、食用盐、淀粉放一起,倒入适量水,搅拌成微稠的面糊;3、把蘑菇放入面糊中,裹均匀;4、将适量的油倒入油锅,热至六七成,把裹好面糊的蘑菇放入锅中,中火炸制变成黄色,捞出撒上适量的椒盐(或孜然)……
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