北京金茂万丽酒店中餐厅推出“京味儿套餐”
5月的北京，万物繁茂。生意盎然的商铺与穿梭不息的车水马龙构成了王府井大街独有的魅力与风情。转角踱步至金茂万丽酒店的后院，俯身便可嗅到院落里虞美人花的清香。乘坐电梯至二楼，中餐厅万丽轩在古典气息中迎接着各方来客。来到这里，一定要品尝万丽轩新推出的京味儿大餐。蜜汁脆皮虾传统京酱肉丝松鼠桂花鱼最具传统的北京烤鸭还原老北京的味……
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FMM，中国餐饮科技创新代言人首次亮相Viva Technology
- 2019-05-23
2019年5月16-18日，由全球知名广告传播集团阳狮集团与法国权威媒体《回声报》联合主办，聚焦全球科技与创新的第四届Viva Technology 大会在法国巴黎如期开幕。饭美美受生活质量服企业的全球领军企业索迪斯邀请，作为中国餐饮科技创新代表之一首次亮相Viva Technology，登上国际舞台，与9000余家新……
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北京海航大厦万豪酒店任命莫鉴潮先生为中餐行政总厨
- 2019-03-27
北京海航大厦万豪酒店任命莫鉴潮先生为彩海轩中餐厅行政总厨，他将全面负责彩海轩中餐厅厨房日常运营和管理等工作。莫师傅年少便跟随香港师傅学习粤菜烹饪技艺，如今已有十五年的酒店及奢华餐饮业工作经验。工作足迹遍及北京、深圳、广州、昆明、呼伦贝尔等多个城市，并在国际烹饪大赛、广州青年美食节等比赛中获得骄人成绩。莫师傅踏遍五湖四海……
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丽思卡尔顿中国区酒店携手米其林三星餐厅紫外线----Ultraviolet by Paul Pairet匠心倾呈“中秋和鸣”
- 2023-09-25
碰撞精彩 互异共融 哈尔滨2023年9月25日——月到中秋分外明，丽思卡尔顿中国区15家酒店与米其林三星餐厅紫外线——Ultraviolet by Paul Pairet首次合作推出碰撞味蕾的“中秋和鸣”限量月饼礼盒。此次合作，上海浦东丽思卡尔顿米其林一星金轩中餐厅中餐主厨黄英杰、广州丽思卡尔顿米其林一星丽轩中餐厅……
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北京华尔道夫酒店致意初夏
- 2017-05-03
春风带着樱花灿烂悄然而去，留下的是舌尖上的柔情；初夏牵着和暖娇阳翩然而至，缔造着全新的味蕾记忆。最耀眼的光景，更有美味相伴，北京华尔道夫酒店中、西餐厅推出全新应季菜单，向初夏致意，邀您一同跟随时间的脚步，品尝这一季的鲜美。紫金阁——海洋美味正当食蔚蓝大海，孕育着最鲜美的滋味，初夏时分，在首波海味出海之际，才华横溢的米其……
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凯宾斯基饭店龙苑中餐厅发布新菜单
- 2017-04-27
万物复苏，挡不住满园春色。北京凯宾斯基饭店龙苑中餐厅为你呈现全新菜单，并欢迎中餐行政总厨康细才先生。全新菜单纳入康总厨的招牌粤式美馔，且保留了备受赞誉的天府韵味。康总厨来自香港，拥有四十年的国际酒店集团和奢华餐饮业工作经验，工作足迹遍及亚洲各地,尤其是中国。其擅长烹饪粤式菜肴，用料讲究，保留正宗粤菜的特色，并注重菜品对……
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星耀四载 璞瑄酒店富春居稳摘米其林一星
- 2022-12-21
《2023北京米其林指南》于近日发布，璞瑄酒店两家餐厅榜上有名，富春居中餐厅连续四年稳摘米其林一星荣誉，左岸餐厅获得米其林指南入选餐厅。 富春居位于璞瑄酒店三层，提供正宗地道粤菜，同时也备有北方佳肴。富春居是北京传统胡同家居理念和顶级时尚现代设计的结合，依靠干净利落的线条设计，以及琥珀玻璃、精巧木器和石雕的巧妙运用……
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深圳康莱德酒店胤呈中餐厅以春馔开启味觉灵感之旅
- 2024-04-03
即日起至2024年5月31日，深圳康莱德酒店胤呈中餐厅以春馔作宴，邀请五湖四海饕客尊享春季时令潮汕风味。胤呈中餐厅由中餐行政总厨欧国清师傅（Chef Owen）主理，将潮汕当季时鲜食材化为盘间春景，展开潮汕风物文化的春日食集。 胤呈中餐厅春季菜单发布现场，以“艺”造景，将来自春天的美味流动地展现在嘉宾眼前。入门的条……
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深圳四季酒店卓粤轩携手黑珍珠餐厅宣和苑 开启双城寻味之旅
- 2024-03-13
深圳四季酒店（Four Seasons Hotel Shenzhen）特邀福州黑珍珠餐厅宣和苑主厨吴宜偏，联袂酒店中餐行政总厨孙伟伦，汲精功闽菜美味之灵感，融粤式美馔之精髓，四手联弹，于卓粤轩为食客限时呈献风味飨宴。 围绕一"时"字，福州新晋黑珍珠餐厅宣和苑秉持着传统烹饪技艺，融合餐饮新思潮，紧……
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金茂北京威斯汀大饭店：厨有德行 菜现其意——中餐行政总厨王维
- 2017-08-09
入行与传承做厨师一般入行都比较早，说到入行，王维说他14岁就进入厨房了，最初还是受到家人的影响，家里有人非常喜欢做菜，而且每次逢年过节看到家里做出满满一桌子菜一起开心的享用的样子，觉得特别有感染力，所以自己也想做出让别人感觉到幸福的菜肴。入行没多久，他看到了当时红极一时的电影《食神》，虽然说那是一种夸张的艺术渲染，但他……
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韩巍
“耕读LIFE”创始人
毕业于中国农业大学，一位极富文艺范儿的大叔，一位有趣的男人，一位有思想的高材生，一位懂酒又酒量一般般的爷们。
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