探店 | 鸭班:最正宗的京味儿,百子湾也能吃到了
烤鸭北京地标性特色美食鸭班儿一支专门从事“做鸭”工作的团队街坊一种用来蹭饭的隔壁邻居大红门,青砖墙,路过“小卖店”,仰头看看蓝天白云,八零后的记忆那是如潮水般涌现!感觉推开窗户就能看到隔壁家孩子正弹球、拍洋画,而这正是鸭班的装修风格。鸭班,名字因何而来呢?大家都知道,唱戏的叫戏班,那我们做烤鸭的就叫鸭班!而这里的鸭子从……
烤鸭北京地标性特色美食鸭班儿一支专门从事“做鸭”工作的团队街坊一种用来蹭饭的隔壁邻居大红门,青砖墙,路过“小卖店”,仰头看看蓝天白云,八零后的记忆那是如潮水般涌现!感觉推开窗户就能看到隔壁家孩子正弹球、拍洋画,而这正是鸭班的装修风格。鸭班,名字因何而来呢?大家都知道,唱戏的叫戏班,那我们做烤鸭的就叫鸭班!而这里的鸭子从……
汇聚了世界顶尖名牌的金宝街,传达的是一种高端纯粹、富有世界优秀文化背景的生活方式,而鸭班的入驻则凸显了老北京传统饮食文化的精髓。新年伊始,不妨来中西文化碰撞的金宝街吃最地道的老北京烤鸭,过个精致的猪猪年!鸭班在火爆蓝港后,又在金宝街开了一家新店。相比较其他分店,金宝街店以金色和红色为主色调,十分端庄大气,内设多间私密包……
——忆源——50年前,均州古城外的一座凉亭,亭下河水潺潺清亮见底,鱼游虾戏穿来游去,一位青年站在亭边陶醉于此;时过境迁,古城、凉亭已沉封百米水下,青年餐饮生涯纵横半生,食遍珍馐美味,最惦念的,还是家乡水之灵,鱼之乐的鲜香滋味。“清水亭· 湖北菜”带您重回楚地,找寻被时光眷恋的味道。——塑源——餐厅内部空间设计以游园方式……
年者,禾熟之名。每岁一熟,故以岁为名。若把“年”当作丰收的象征,那么与家人的团聚,亲朋的祝福则是一年到头最热闹愉快的时候。所以丰盛的饭菜怎么能缺席,它寓意着来年步步高升。因此,每一道菜,都充满着美好的祈愿。由我们顶尖的厨师团队推出的春节特色菜单,结合优雅现代的中式氛围,在北京新世界酒店祈年八号中餐厅欢度春节。即日起约上……
夏季来临,“春生夏长,秋收冬藏”,一句话道尽了如何在四季中调理身体、保持健康。汤城小厨充满东方智慧的“不时不食”告诉我们,每一个季节我们都需要摄入应季当食的不同养分,所以每一次换季都会有当季的时令食材上市。汤城小厨根据四季更迭推出的不同系列菜品,分别为『春醒』、『夏清』、『秋润』、『冬安』,本次上新的夏季新菜即为『夏清……
入行与传承做厨师一般入行都比较早,说到入行,王维说他14岁就进入厨房了,最初还是受到家人的影响,家里有人非常喜欢做菜,而且每次逢年过节看到家里做出满满一桌子菜一起开心的享用的样子,觉得特别有感染力,所以自己也想做出让别人感觉到幸福的菜肴。入行没多久,他看到了当时红极一时的电影《食神》,虽然说那是一种夸张的艺术渲染,但他……
北京本土美食丰富多彩,铜锅涮肉、麻酱糖饼、爆肚、卤煮、门钉肉饼、炸酱面都是北京美食的代表,如果说起老北京人最离不开那款美食,那一定是芝麻酱。整个8月,三五堂将推出“芝麻酱拌一切”美食活动,带你重温老北京的市井生活,品味来自老北京民间的百姓美食。本次活动,新国贸饭店行政副总厨高宁高姐再次将她记忆里的味道请到堂上,推出夏季……
对于食客来说,踏进了对的餐厅那一刻,就像是鳜鱼遇上了泡菜,黄牛肉滑进了瓦罐,野生菌被山泉水拥抱,辣椒跳跃在川菜大厨的油锅里,扑面而来的香气,细细密密的鲜辣,一切都来得顺理成章,能让快乐的人更加快乐,烦恼的人忘记烦恼。(文末有福利哦!!!)東肆景府就是这样一家餐厅,浓缩着岁月与历史的风云变化的菜品,秉上乘之选,籍匠心之手……
万物复苏的四月,皇冠咖啡厅特推出东南亚美食节来复活你的味蕾。热情火辣的泰国菜,清爽甜美的越南菜,丰富考究的新加坡菜,香辣刺激的马来西亚菜,奔放甜蜜的印度菜……纯天然的香料、考究的选材以及独特的烹饪手法,让每一道东南亚美食都是色香味俱佳。皇冠咖啡厅特聘的来自印度的厨师Suhai 为此次东南亚美食节做了充分的准备,不论是现……
说了一位先生他本姓王为人处事太荒唐全国都在抗疫情可他竟敢还玩儿大胆汤他的媳妇娘家是武汉春节前,回老家去看爹和娘定好了初六回家转说带回来野味给大家尝她费尽了周折回来了还吹嘘自己的本领强带回的野味真不少老王亲自下厨房有毒蛇耗子穿山甲还有蝙蝠刺猬黄鼠狼请来了老刘老孙和老赵还有老李老郭和老杨凑齐了老友整八位要吃这野味饮琼浆这八……
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做人就像做酒。好酒需要陈放,人也要学会沉淀。人生输输赢赢,或得或失,每一寸光阴都承载着悲喜。学会沉淀,沉淀阅历形成智慧, 沉淀情感丰满心灵,沉淀心情换取宁静。沉淀,不是消沉,是在宁静中找到属于自己的位置。做人就像做酒,像陈酿的酒,不浮躁, 不焦虑,静待时机,开瓶绽香。