王府半岛酒店Jing餐厅荣摘2021北京米其林指南一星 由全球美食权威《2021北京米其林指南》正式发布
王府半岛酒店Jing餐厅很荣幸在2021北京米其林指南中摘得米其林一星称号。同时，来自法国的Jing餐厅主厨Julien Cadiou获得2021年度唯一一位“年轻厨师奖”殊荣。2020年11月16日，拥有‘美食圣经’之称的《米其林指南》公布2021年北京米其林指南星级餐厅名单，在中国首都再次举行了盛大的发布会，具有繁……
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食遇米其林——米其林星厨客座璞瑄酒店左岸餐厅 与酒店主厨Ivan Miguez 四手联袂定制飨宴
- 2019-11-12
URC集团旗下备受瞩目的全新奢华定制酒店——北京璞瑄酒店，与米其林公司旗下TabletHotels合作，将“Michelinonthe road”食遇米其林项目第一次带入中国。从2019年11月21日至23日连续三天，酒店行政总厨Ivan Miguez，携手来自美国旧金山的米其林星级餐厅主厨Carrie和Rupert夫……
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芬兰五大新兴餐饮理念—— 在家就能吃到米其林星级美味
- 2020-05-22
在全球疫情尚未得到全面控制的当下，人们似乎比以往任何时候都更需要一份舒适感。食物能给我们带来快乐，让我们感受到生活中的美好。芬兰旅游局特此盘点了芬兰几大鼓舞人心的新兴餐饮理念，这些新主张让芬兰人在家就能享受到难得的米其林星级美食体验！ 芬兰人素以他们的创造力和象征着勇气的芬兰“西苏”精神而闻名。在疫情面前，芬兰各地……
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国贸大酒店星辉下的米其林飨宴
- 2017-05-08
位于国贸大酒店79层的国贸79西餐厅特邀西班牙名厨Erlantz Gorostiza于6月3日至6日期间为帝都饕客们揭开米其林的神秘面纱，奉上一场别开生面的云端盛宴。西班牙名厨Erlantz GorostizaGorostiza就职于阿巴马高尔夫水疗度假酒店广受赞誉的M.B餐厅，该餐厅位于西班牙加那利群岛中的恒春之岛—……
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斐霓絲餐厅酒吧荣获《2019上海米其林指南》一星荣誉
- 2018-09-22
斐霓絲餐厅酒吧 (PHÉNIX eatery & bar) 荣幸地宣布再次于2018年9月20日颁布的「2019上海米其林指南」中荣获米其林一星荣誉。位于璞麗酒店二楼的斐霓絲餐厅酒吧于2016年4月正式揭幕。斐霓絲秉持「料」理生活的理念，以丰富优质的天然食材为灵感源泉，本色呈现法式料理精髓，回归食材本源，展现生……
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国贸79环球星厨佳肴 米其林星厨Rodrigo de la Calle做客国贸79为宾客呈现地中海美食盛宴
- 2023-06-12
以其非凡的美食体验而闻名的国贸79，很高兴在2023年宣布，将为宾客奉上一系列 “环球星厨佳肴”。6月15日至18日，获得米其林星级厨师和最佳50家餐厅之一的大厨Rodrigo de la Calle即将来访。在国贸79餐厅为宾客呈现特别的8道式地中海美食之旅。 国贸79是一家以美食体验而闻名的餐厅。已连续4次蝉联……
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星耀四载 璞瑄酒店富春居稳摘米其林一星
- 2022-12-21
《2023北京米其林指南》于近日发布，璞瑄酒店两家餐厅榜上有名，富春居中餐厅连续四年稳摘米其林一星荣誉，左岸餐厅获得米其林指南入选餐厅。 富春居位于璞瑄酒店三层，提供正宗地道粤菜，同时也备有北方佳肴。富春居是北京传统胡同家居理念和顶级时尚现代设计的结合，依靠干净利落的线条设计，以及琥珀玻璃、精巧木器和石雕的巧妙运用……
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Jing餐厅主厨威廉（William Mahi）巧思呈献春季推荐菜品 开启米其林星级法式珍馐之旅
- 2023-05-09
作为京城蝉联三年米其林一星殊荣的法餐厅，Jing餐厅主厨威廉秉承不断突破与打破自我的风格，不断探索食材本性并巧思运用不同食材的特性创意搭配，为食客们带来多元魅力的法式味蕾体验。 此次，威廉的新菜品在食材的选择上以海鲜与菌类为主，创作灵感依然汲取于生活和大自然，运用精湛的烹饪技巧保留食材本味的同时，满足创意味蕾搭配，……
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再获殊荣 王府半岛酒店Jing餐厅及凰庭两家餐厅同获米其林星级荣誉
- 2022-12-21
由全球美食权威2023年第四届北京米其林指南正式发布 王府半岛酒店在拥有‘美食圣经’之称的《米其林指南》公布的2023年北京米其林指南星级餐厅名单中殊荣升级，Jing法餐厅三度蝉联米其林一星称号，而凰庭中餐厅首度上榜，斩获米其林指南入选餐厅殊荣。同时，来自凰庭餐厅的李文浩先生荣幸成为2023年度“米其林指南服务奖”……
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荷兰米其林星厨Syrco Bakker做客北京康莱德酒店廿九阁
- 2017-09-04
9月27至28日，名誉荷兰的米其林星级大厨Syrco Bakker将莅临北京康莱德酒店廿九阁西餐厅，为爱好尝鲜的京城食客奉上为期仅两天的荷兰米其林盛宴。Syrco Bakker来自荷兰著名新秀餐厅Pure C，本次客座廿九阁西餐厅，他将凭借自己对美味的专业见解和独特创意为来宾呈现十道独特精美的荷兰米其林特色盛宴。Syr……
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韩巍
“耕读LIFE”创始人
毕业于中国农业大学，一位极富文艺范儿的大叔，一位有趣的男人，一位有思想的高材生，一位懂酒又酒量一般般的爷们。
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