甲鱼 - LifeAdd生活方式

厉害了word 锅——北京临空皇冠假日酒店景泰宫中餐厅新推港式火锅
- 2016-11-30
每年到了这个季节，火锅总是人们的心头好。就像麦兜说的，麻辣火锅、酸菜鱼火锅、猪骨头火锅、潮汕牛肉火锅、老北京铜火锅、海鲜火锅……每一款都有着一大帮忠实的粉丝为了一口正宗的味道不远千里踏上美食之旅。提起港式火锅，也许北方人了解的并不多。港式火锅又称打边炉，主要的烹饪工艺就是煮，它更注重汤底的鲜香，不同于川式火锅有着种类繁……
北京国贸大酒店
滩万集团首席料理长大嶋高幸客座北京滩万日餐厅
- 2019-07-09
北京国贸大酒店邀请滩万集团首席料理长大嶋高幸先生于7月23日至7月28日期间客座北京滩万日餐厅，为帝都饕客演绎日料奥义。大嶋高幸先生的职业生涯始于1973年，在滩万集团已经工作了37年。他屡获殊荣，2013年获得日本技术协会年颁发的“全技师”奖、2015年获得东京都政府“东京优秀技师”等，并被日本政府认定为“顶级日本料……
第八届中国烹饪艺术家年会发布全球首张“烹饪产品身份证”
- 2022-06-28
日前，第八届中国烹饪艺术家年会暨第四届中国餐饮产业品牌大会以线上方式在京召开。大会期间，《品牌评价中餐菜系》标准和《品牌餐厅评价规范》团体标准首次正式向社会公布，全球首张“烹饪产品身份证”和第八届“烹饪艺术家榜单”“2022红厨帽品牌餐厅榜单”“2022中餐菜系优秀品牌榜单”等正式发布。针对新冠疫情给餐饮业带来的严重……
隐海渔芙南
隐海渔芙南：食自山海赏味芙南
- 2020-12-22
湘菜，是在北京受捧的地方菜系之一，而根植于衡阳菜精髓的渔芙南，更是始终怀揣着对故乡湖南的眷恋与赤诚，从6年前最初的杨梅竹街店开启第一篇章后，悄然翻开新的一页。继白塔寺店和太古里店之后，于2020年的寒冬之际，为广大食客开启了渔芙南第三家胡同店——隐海渔芙南，打造饕餮之徒的私房甄选。隐海渔芙南，食自山海、赏味芙南。选址什……
西苑饭店
“鲁菜之根，西苑寻缘”——找回记忆中的味道西苑饭店2018鲁菜美食节
- 2018-08-21
你还记得小时候姥姥炖的鸡汤的味道吗？只放姜和盐就已经鲜得邻里飘香，肉质滑嫩不柴。现在想来，食材真的非常重要，东北爱用土鸡、溜达鸡，山东则称其为走地鸡；还有黄的流油的麻鸭蛋，仅仅配着白粥吃，就已经满足得无与伦比。然而，时时怀念却再难寻觅，终究只会成为一种记忆印痕。8月16日，遍寻不到的儿时味道，在西苑饭店养怡园食府再次与……

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耕读LIFE

韩巍 “耕读LIFE”创始人
毕业于中国农业大学，一位极富文艺范儿的大叔，一位有趣的男人，一位有思想的高材生，一位懂酒又酒量一般般的爷们。

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