• 大德酒场

    大德满腹拉面:当年“京城第一居酒屋”自制的拉面

    当年“京城第一居酒屋”大德酒场竟然做了一碗孩子都能喝汤的拉面——大德满腹拉面。可能有人觉得孩子都能喝汤有什么了不起,还真是挺了不起。 现在添加剂横行,防腐剂遍地,谁那么大心带孩子敢在外边吃拉面,毕竟那么多有名的拉面都被证明是“方便面”冲的汤包。但在大德就没问题,都说日本拉面不就是一小搓面,上面放点儿木耳豆芽,再加上……

  • 大德

    京城第一家日式烧肉会席大德·长安盛大开幕

    当从长安街路过的时候,夜晚降临,银泰的立柱上可见“大德”二字,视线顺着平移,在爱马仕楼上的“大德·长安”透过玻璃有微光,静谧,禅意。与“大德·长安”所有的性格同出一辙。大德·长安,透过三个总面宽超过十五米的窗户,可以看到帝都国贸CBD的城市街景:国贸一二三四期、中国大饭店、北京尊、中央电视台,以及长安街,一览无余。装修……

  • 大德酒场

    酒肴翘楚,大德酒场

    大德酒场,位于好运街的人气居酒屋,开业八年成为好运街商圈最火爆的深夜食堂聚点。拾阶步入餐厅,东京传统特色的装修风格令人倍感亲切。主营生鱼刺身,寿司及炭火烧烤,藏酒丰富,食材及加工工艺都十分考究。低调雅致的陈设,轻松自在的氛围,营造出日式居酒屋的浓厚情怀。餐厅严选应季的新鲜食材,定期从日本空运而来的甄选生鲜,更是备受食客……

  • 大德酒场

    大德酒场吃一碗孩子都能喝汤的拉面

    大德酒场,当年的京城居酒屋做了一碗什么面?——一碗孩子都能喝汤的拉面。 孩子都能喝汤有什么了不起,还真是挺了不起。 现在添加剂横行,防腐剂遍地,谁那么大心带孩子敢在外边吃拉面,毕竟那么多有名的拉面都被证明是“方便面”冲的汤包。但在大德就没问题,都说日本拉面不就是一小搓面,上面放点儿木耳豆芽,再加上薄薄几片肉就卖……

  • 黑武士

    黑武士:1981年出生在台北可以喝汤底的火锅

    春节刚过就接到朋友的邀请去黑武士餐厅,听名似熟非熟,有点像日料餐厅,但又不了解,带着疑问找我亲爱的度娘去,......原来这是一家来自台湾的火锅(此时也想起为什么对名字熟悉了,JJ林俊杰有一首歌叫黑武士,(⊙o⊙)嗯,不懂音乐的吃货不是好美食家)。一眨眼,到我们约定的时间,约定的地点。步入餐厅,映入眼帘的是黑色系主题的……

耕读LIFE

  • 韩巍 “耕读LIFE”创始人

    毕业于中国农业大学,一位极富文艺范儿的大叔,一位有趣的男人,一位有思想的高材生,一位懂酒又酒量一般般的爷们。

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