来大德酒场吃一碗孩子都能喝汤的拉面
大德酒场，当年的京城居酒屋做了一碗什么面？—— 一碗孩子都能喝汤的拉面。
孩子都能喝汤有什么了不起，还真是挺了不起。
现在添加剂横行，防腐剂遍地，谁那么大心带孩子敢在外边吃拉面，毕竟那么多有名的拉面都被证明是“方便面”冲的汤包。但在大德就没问题，都说日本拉面不就是一小搓面，上面放点儿木耳豆芽，再加上薄薄几片肉就卖那么贵，凭什么啊？因为一碗面绝大多数的灵魂和成本都在汤上面了，汤头绝对是一碗面的灵魂，那大德酒场的汤头又有什么不一样呢？
大德酒场具有单独的拉面主理人，有着在日本拉面店十年以上的工作经历，把东京传统纯正的味道原原本本的带了回来，更把日本拉面的精神带了回来。这碗汤是真真正正的用猪骨和食材熬制的，绝无任何添加剂，四十小时手工熬制鲜汤，连老板的孩子都能常来喝汤。其次拉面涉及的酱油，叉烧乃至温泉蛋，全在店头手工制作，一无添加，二无防腐。面条也是自制配方。再加上出品的温度会绝对的高，高已经不能代表了，可以说就是烫，只有这样才能将汤的香味和口味发挥到极致，而这也是极熟练的拉面师傅才可能完成的啊。
所以你不想来尝尝这碗孩子都能喝汤的拉面嘛？
大德酒场番外篇
店里另外配有煎饺子、串烧、酒肴日本啤酒等众多居酒屋产品。别忘了，大德酒场可是当年的“京城第一居酒屋”。
在后疫情时代，随着时代和发展的需求，大德关了以生鲜为主体的老店开了新店，也在三里屯太古里创下了一天翻九台的记录。但是骨子里的精气神没丢啊，还是那个能喝酒的地方，还是那个不管什么时候都会温暖你的地方。
大德酒场（三里屯店）
地址：北京市朝阳区三里屯路19号院太古里南区10号楼三层S10-31单元
