王府半岛酒店凰庭中餐厅推出品茗赏艺大师课堂
承袭中国传统贵族庭院之风范的凰庭中餐厅的茶室最为引人注意，拥有200年历史精雕细刻的古董陈列架，现在用以摆放凰庭的珍贵茗茶。精致的木格子窗是1800年的产物，按照凰庭的尺寸重新加工过，雕刻精细的现代屏风距今也有100年的历史。 今年，凰庭特邀专业茶艺师入驻，在餐厅开放式茶室开启互动式品茗赏艺大师课堂，感受中国茶文化……
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王府半岛酒店凰庭中餐厅呈献秋季蟹宴飨味
- 2023-10-31
凰庭承袭中国传统贵族庭院之风范的设计风格，以匠心炮制的正宗粤味珍馐和各式精致点心享誉京城。由中餐厅主厨张永超带领的厨师团队，既以传统为尊亦开拓创新，秉承传承粤式精湛烹饪技艺，致力于甄选新鲜当季食材呈现美食的独有风味，并在烹饪中注重口味融合和尊重食材稳定性的理念，带来经典与创新并重的各式菜品，为宾客们带来饱含精湛烹饪技艺……
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王府半岛酒店凰庭中餐厅呈献全新零点菜单 开启粤味品鉴之旅
- 2022-07-12
承袭中国传统贵族庭院设计风格的凰庭中餐厅，以匠心炮制的正宗粤味珍馐和各式精致点心享誉京城。今夏，主厨施晨荣先生倾心呈献全新零点菜单，将道道经典粤味或以传统精湛的烹饪技艺再现，亦或是运用独具巧思的方式将经典改良，打造别致的用餐体验，为宾客演绎经典与创新的协奏曲。 此次的零点菜单推出了一系列新品，主厨带领厨师团队以传统……
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庭院尚宴 与时间为友 凰庭中餐厅厨师团队呈献「藏冬」飨味
- 2023-11-29
凰庭承袭中国传统贵族庭院之风范的设计风格，既以传统为尊亦致力创新，用匠心炮制正宗粤味珍馐和各式精致点心享誉京城。在初冬之时，凰庭中餐厨师团队臻选时令温润食材，经过不断调试，打造庭院尚宴「藏冬」飨味菜品，并于12月7日，携手被誉为“华人之光”的侍酒大师吕杨先生，根据时令食材独有的特质，特别呈献一次粤式佳肴与葡萄酒间全新“……
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祥龙瑞狮闹新春 迎禧接福贺甲辰 王府半岛酒店为宾客们带来新春舞龙醒狮表演
- 2024-01-29
金鼓齐鸣，龙腾狮跃，辞旧迎新纳万福。中国农历新年正月初六，王府半岛酒店继续秉承为宾客缔造欢庆特别时刻的绝佳传统，首次将承载浓厚新年气息的舞龙表演引入迎禧接福新春庆典当中，盛邀宾客与家人在极具半岛经典气派的欢聚庆祝氛围里，一同欣赏由专业舞龙舞狮团队呈现的节日特色龙狮表演艺术，体验中国民间特色习俗传承的魅力，共同庆祝甲辰龙……
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王府半岛酒店凰庭中餐厅：食味至鲜滋味 共赏春日意韵
- 2022-03-22
万物复苏，春意盈动。秉承传统设计风格的凰庭中餐厅主厨施晨荣先生立足传承的烹饪基础，通过新鲜当季食材淋漓尽致展现出他的创新理念，为宾客们带来饱含精湛烹饪技艺的粤式珍馐和独一无二的用餐体验。在春季来临之际，在凰庭充满盎然生机的用餐氛围中，主厨带领厨师团队为京城食客们呈献赋有诗意的春季时令菜单。凰庭中餐厅主厨施晨荣先生（Fr……
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味领京城 坚持用心 王府半岛酒店Jing法餐厅及凰庭两家餐厅再度同获米其林星级荣誉
- 2023-10-12
由全球美食权威2024年第五届北京米其林指南正式发布 拥有全球美食界权威标杆之称的《米其林指南》公布于10月12日公布2024年北京米其林指南星级餐厅名单，王府半岛酒店两家餐厅再度双双荣膺殊荣。其中，作为引领京城法餐典范的Jing餐厅四度蝉联米其林一星餐厅称号，凰庭中餐厅凭借匠心炮制和经典传承的出品，连续两年荣获米……
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凯宾斯基饭店龙苑中餐厅发布新菜单
- 2017-04-27
万物复苏，挡不住满园春色。北京凯宾斯基饭店龙苑中餐厅为你呈现全新菜单，并欢迎中餐行政总厨康细才先生。全新菜单纳入康总厨的招牌粤式美馔，且保留了备受赞誉的天府韵味。康总厨来自香港，拥有四十年的国际酒店集团和奢华餐饮业工作经验，工作足迹遍及亚洲各地,尤其是中国。其擅长烹饪粤式菜肴，用料讲究，保留正宗粤菜的特色，并注重菜品对……
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再获殊荣 王府半岛酒店Jing餐厅及凰庭两家餐厅同获米其林星级荣誉
- 2022-12-21
由全球美食权威2023年第四届北京米其林指南正式发布 王府半岛酒店在拥有‘美食圣经’之称的《米其林指南》公布的2023年北京米其林指南星级餐厅名单中殊荣升级，Jing法餐厅三度蝉联米其林一星称号，而凰庭中餐厅首度上榜，斩获米其林指南入选餐厅殊荣。同时，来自凰庭餐厅的李文浩先生荣幸成为2023年度“米其林指南服务奖”……
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粽飨佳节 礼遇东方 王府半岛酒店诚献凰庭粽礼与宾客同愿端午安康
- 2024-04-29
夏至已至，端午将临，在粽艾飘香的节日氛围里，王府半岛酒店凰庭中餐厅初厨师团队以味蕾为引，采用极具匠心的传统自制工艺以及精准的食材配比，为宾客诚献端午粽礼，在传递美好节日祝愿的同时，以味享敬佳节，开启相聚美好时刻。 凰庭中餐厅为宾客甄选多款口味自制香粽，包括蛋黄鲜肉棕、金丝蜜枣棕、蟹黄棕、红袍豆沙粽。其中颇具粤式咸鲜……
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耕读LIFE
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韩巍
“耕读LIFE”创始人
毕业于中国农业大学，一位极富文艺范儿的大叔，一位有趣的男人，一位有思想的高材生，一位懂酒又酒量一般般的爷们。
想和他面对面，可在抖音搜索关注“耕读LIFE”账号
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