高棉红蚂蚁牛肉沙拉的做法
红蚂蚁牛肉沙拉是一道经典的柬埔寨烤牛肉菜式,将牛肉切成薄片,佐以红蚂蚁酱食用。 主厨Chanrith在Koh Kong 酱料中使用了红蚂蚁来代替醋、柠檬汁或罗望子以获得天然酸味,平衡酱汁中的辣味。配料:-100克熟成牛肉或眼排- ¼茶匙新鲜黑胡椒-盐少许-1杯橄榄油-50克精制芥兰茎,浸泡在冰水中-5g 积雪草叶子-5……
红蚂蚁牛肉沙拉是一道经典的柬埔寨烤牛肉菜式,将牛肉切成薄片,佐以红蚂蚁酱食用。 主厨Chanrith在Koh Kong 酱料中使用了红蚂蚁来代替醋、柠檬汁或罗望子以获得天然酸味,平衡酱汁中的辣味。配料:-100克熟成牛肉或眼排- ¼茶匙新鲜黑胡椒-盐少许-1杯橄榄油-50克精制芥兰茎,浸泡在冰水中-5g 积雪草叶子-5……
春生万物,食欲盎然;2024年4月12日至5月12日期间,由澳洲牛羊肉行业和世茂酒店携手举办的“世茂酒店澳洲牛肉推广月”即将拉开饕餮序幕。 活动将采取十城联动,包括上海康莱德酒店、上海佘山世茂洲际酒店、上海佘山茂御臻品之选酒店、绍兴世茂皇冠假日酒店、宁波春晓世茂希尔顿逸林酒店、南京世茂滨江希尔顿酒店、长沙世茂希尔顿……
北京首都机场朗豪酒店燃吧为您精心打造六种不同风味的特色汉堡,带您体验独特非凡的汉堡盛宴。燃吧在这个冬季为您特选各色汉堡,美味的汉堡时刻在燃吧为您一一呈现,厨师运用独特馅料为您制作最具有国际风味的各式汉堡,无论是传统的双层加厚芝士汉堡,抑或经典的香扒鸭胸汉堡,还是独特的碳烤三文鱼大虾汉堡,都均精选优质肉料,每一口都嫩滑多……
春节刚过就接到朋友的邀请去黑武士餐厅,听名似熟非熟,有点像日料餐厅,但又不了解,带着疑问找我亲爱的度娘去,......原来这是一家来自台湾的火锅(此时也想起为什么对名字熟悉了,JJ林俊杰有一首歌叫黑武士,(⊙o⊙)嗯,不懂音乐的吃货不是好美食家)。一眨眼,到我们约定的时间,约定的地点。步入餐厅,映入眼帘的是黑色系主题的……
北京粤财JW万豪酒店JW Kitchen于11月16日推出小火锅。寒风瑟瑟总有凉风吹过让人感到阵阵凉意,沁人心底变相寻一味美食补足身体能量,抚慰略显疲乏的身体和味蕾。 火锅是一种极富感染力又包容的食物,有着“佰纳海川”的气度又时刻保持着满腔热枕,只需要一人一炉一锅一双筷,便可“驯化”万物。热腾腾的暖锅冒着白气,沸腾……
2017年3月11日起,酒店特邀来自泰国考拉JW万豪酒店泰餐大厨MR. KAMOL CHUKAEW,带来一场热辣的“泰”诱惑美食节,唇齿留香的异国风味,无需远赴泰国,各位美食爱好者也能在大玉米享受一场最原汁原味的泰式饕餮盛宴。探索正宗泰国美食,都会尚膳自助餐厅热辣起航!让火辣的咖喱、清香的罗勒、浓香的椰汁,口感层层激醒……
和牛肉比起普通牛肉,有肉汁充足,大理石花纹明显,肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量低的特点,享有牛肉界“奢侈品”的称号。十一月,北京国贸大酒店国贸79餐厅推出和牛套餐,从头至尾,由里到外畅享和牛美味,呈上舌尖上的“奢享大典”。和牛套餐包含5道式菜品,以和牛不同部位为原材料,餐厅厨师在烹调过程中注入奇思妙想,使用不同的处理方式,展……
说起阿根廷,最容易想到的就是有“潘帕斯雄鹰”之称的足球队和热烈奔放的探戈,无论在哪一个领域,这个国家的热情都能够淋漓精致的展现。2019年3月11日,北京国贸大酒店邀请来自阿根廷调酒师Tato Giovannoni客座云·酷酒吧,国贸79餐厅同期特别推出阿根廷牛肉套餐,美食美酒之中释放阿根廷的独特魅力。3月12日至16……
厨师是厨房里的艺术家,更是餐厅的灵魂。每一道菜品推陈出新的背后都离不开厨师团队的不断尝试与突破。在北京金茂万丽酒店的燃餐厅,厨师团队用心打造了人气颇高的“全牛宴自助晚餐”,新鲜的肉质与丰富的种类配以各具特色的烹饪方式吸引了无数食客亲赴餐厅品尝。西餐厅主厨张宇师傅表示,不同等级的牛肉,其营养价值与肌理各有差异。如在烹制牛……
初冬时节又多了一份惊喜。2019年12月21日,位于北京市顺义区安泰大街祥云小镇商圈醒目位置的Meat Mate鲜食肉铺中粮祥云店即将盛大开业——这是继三元桥凤凰商街店、颐堤港店和环贸中心店落成以来,Meat Mate鲜食肉铺在北京的第四家分店。中粮祥云小镇的“城市微度假”和“夜京城”计划,完全满足了客人对于城市商圈的……
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做人就像做酒。好酒需要陈放,人也要学会沉淀。人生输输赢赢,或得或失,每一寸光阴都承载着悲喜。学会沉淀,沉淀阅历形成智慧, 沉淀情感丰满心灵,沉淀心情换取宁静。沉淀,不是消沉,是在宁静中找到属于自己的位置。做人就像做酒,像陈酿的酒,不浮躁, 不焦虑,静待时机,开瓶绽香。