第三届意大利烹饪体验在上海圆满落幕
体验意大利美食风情，意大利对外贸易委员会与尔玛厨艺学校联合举办意大利烹饪体验特训营2023年7月12日-13日，由意大利对外贸易委员会与意大利顶级烹饪教育学院尔玛 ALMA共同举办的第三届意大利烹饪体验在上海 SMEG 中国区旗舰店成功举行。意大利烹饪体验是意大利烹饪教育项目的重要一环，该项目旨在长期培养专业的意大利餐……
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沙特阿拉伯烹饪遗产亮相意大利都灵“大地母亲”食品业大会
- 2022-10-09
•沙特在“大地母亲”大会设立展馆，展示沙特本土的独特菜肴及作物； •沙特共有13个食物品种被 "美味方舟 "（Ark of Taste Archives）目录收录，即由国际慢食协会梳理的国际濒危食品目录； •如6月宣布，沙特阿西尔地区被正式授予 "2024年世界美食区"之……
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第八届中国烹饪艺术家年会发布全球首张“烹饪产品身份证”
- 2022-06-28
日前，第八届中国烹饪艺术家年会暨第四届中国餐饮产业品牌大会以线上方式在京召开。大会期间，《品牌评价 中餐菜系》标准和《品牌餐厅评价规范》团体标准首次正式向社会公布，全球首张“烹饪产品身份证”和第八届“烹饪艺术家榜单”“2022红厨帽品牌餐厅榜单”“2022中餐菜系优秀品牌榜单”等正式发布。针对新冠疫情给餐饮业带来的严重……
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烹饪专家KitchenAid助力2018 HOTELEX星厨精英赛华北区选拔赛
- 2017-06-30
激发无限烹饪热情，助力选手展现精湛厨艺万众期待的2018 HOTELEX星厨精英赛华北区选拔赛在北京国家会议中心圆满落下帷幕！此次大赛由中国饭店协会和HOTELEX上海国际展览有限公司主办，中国饭店协会星厨委和北京玖悦加文化传播有限公司承办，以“公平公正、烹饪艺术、赛评创新、国际影响”四大要素为主线，遵循星厨委“工厨匠……
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北京塔沃拉意大利餐厅冬季菜单全新发布
- 2016-11-18
冬季如约而至，告别秋凉飒爽，北京的冬天一贯深沉。我们的味蕾与腹藏需要更优质的脂肪与温度，来对抗寒夜的不友好。Tavola意大利餐厅用全新冬季菜单，近50道新菜，为你充实味蕾，让你温暖一冬。手工自制红酒宽面配红鲷鱼Red Wine Tagiatelle with Red Snapper and Fish Stock葡萄酒……
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“非凡意象”2017意大利葡萄酒协会中国品鉴会
- 2017-12-19
意大利，这个神秘而又典雅的国度。除了令人惊叹的艺术文化之外，它生产葡萄酒的造诣也可谓是登峰造极。如今，意大利葡萄酒产量约占世界总产量的五分之一，年产量超 50 亿升，几乎所有地区都耕作葡萄，并拥有超过 100 万个葡萄园。2017年9月22日，由意大利葡萄酒协会 (Italia del VinoConsorzio) 举……
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北京金融街威斯汀大酒店欢迎新任Prego意大利餐厅厨师长Antonio Borriello
- 2017-08-05
北京金融街威斯汀大酒店诚挚地欢迎Prego意大利餐厅厨师长Antonio Borriello。AntonioBorriello从事厨师行业10年，积累了丰富的从业经验，富有创造力的他，对意大利美食更是创意倍出，他总是能将各类食材巧妙搭配，烹制出令人惊艳的意式菜肴。他的天赋才能与激情将会令宾客在Prego感受到优雅愉快而……
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Frasca | 意大利夏日冰淇凌
- 2023-07-17
Gelato冰淇凌车 如果你还没有尝试Gelato，缤纷的夏日一定少了一抹色彩！北京瑜舍意大利餐厅Frasca推出夏日限定冰淇凌，椰子、松露、白桃橙丁、海盐焦糖、百香果雪芭、混合莓果雪芭，冰冰凉凉六款滋味，带给舌尖绝妙的口感，将来自意大利的纯正手工冰淇凌带到三里屯。这次的快闪冰淇凌车也格外吸引眼球，拱形顶棚搭配薄荷……
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北京丽晶酒店迪卡博餐厅：Davide Carboni让你爱上传统意大利菜
- 2017-10-18
Davide Carboni 早在11岁就恋爱了，但并非青春萌动前的迷恋，而是第一次学习烹饪的时候，年少的他在罗马老家时首次下厨做的就是最具代表性的carbonara –烤面条加干酪沙司，回忆起那段时光时他表示，“那是我学着做的第一道菜，可以说是我的初恋，也是促使我选择厨师这个职业的主要原因。”二十年后，这位北京丽晶酒……
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Frasca探索意大利夏日秘境
- 2022-06-28
在摩登都市丛林中，与Frasca一起探索意大利的夏日秘境。将地中海的万千风味带上餐桌，Frasca邀您体验全新零点菜单。在这一次的菜单中，来自意大利各地的夏季时令与肥美的海鲜演绎清爽的海滨生活方式，解锁意大利人夏季餐桌上的味蕾密码，传递闲适自然的地中海风情。Frasca 跟随我们的脚步一起味蕾环游意大利。感受大自然……
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耕读LIFE
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韩巍
“耕读LIFE”创始人
毕业于中国农业大学，一位极富文艺范儿的大叔，一位有趣的男人，一位有思想的高材生，一位懂酒又酒量一般般的爷们。
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