食野生菌尝鲜滋味——北京新云南皇冠假日酒店彩云天云南餐厅推出野生菌火锅
每年的雨季到来，新鲜当季的山野鲜菌被来自云南的主厨张师傅不断玩出新花样，每每让食客大呼惊喜。北京新云南皇冠假日酒店彩云天云南餐厅，为京城食客打造专属的野生菌火锅！野生菌鲜美的味道历年来让云南人民云牵梦绕，老玉色的青头菌、黄澄澄的鸡油菌、黑漆漆的牛肝菌、雪白的鸡枞，都是无法抗拒的诱惑！棒骨、老鸡、老鸭、火腿，精心熬制8小……
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北京新云南皇冠假日酒店：品彩云天那一席“土里土气”的白族八大碗
- 2017-11-28
风景如画的古城大理，白族人的家，具有独特的少数民族风俗文化，是一块被旅者向往追逐的宝地。随着云南菜受到越来越多的关注和喜爱，大理美食的神秘面纱也被层层揭开，那里不仅仅有广为人知且颇具特色的饵丝、烤乳扇、弥渡卷蹄……也有些许不为人熟知的特色美食！那一席“土里土气”的八大碗，可谓是白族人的顶级料理，红白喜事、家庭聚餐、宴请……
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北京新云南皇冠假日酒店推出云南野生鲜菌盛宴
- 2017-07-19
食菌季 | 一大波“云南野生鲜菌”来袭，你还能控制住你自己吗？“菌”的故乡在七彩云南。这些生于山林、长于山林的“山中珍馐”，随着入夏温度的酝酿和夏雨的洗礼，如林中精灵般开始探头探脑，迫不及待想向大家展示它们的鲜美。所以，每年7、8、9月间，就成了野生菌爱好者的狂欢时节。北京新云南皇冠假日酒店彩云天云南餐厅现推出野生鲜菌……
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北京新云南皇冠假日酒店：舌尖上的鲜花野菜，“花吃”速来
- 2018-03-28
“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”每个不愿辜负韶光与美食的吃货都变得蠢蠢欲动。这个季节的食物似乎也比其他季节来得花样丰富，诸多野菜、春花纷纷以食物的形态被搬上餐桌。现在的人们，不仅讲究要吃得安全，吃得美味，还开始追究食物与自身健康的关系，追究食物如何顺应自己的身体状态。这种需求，自然而然引申出一个古老的话题：四季更替……
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北京新云南皇冠假日酒店：新进“野”味，冬季滋补
- 2016-11-21
“元谋一把火，华夏调鼎闲。汉武封味县，滇人早知爨。” 这四句诗写尽了云南美食的千古渊源。彩云之南，山容百树，这里“一山分四季，十里不同天”。其悠久的历史、得天独厚的物种资源以及灿烂多样的民族文化造就了云南千百年来兼容并蓄、独树一帜的美食文化，独特的滇味菜系更丰富了中华饮食文化中绚丽多姿的篇章。版纳香草茶花鸡冬季的云南是……
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北京新云南皇冠假日酒店：温馨年夜饭，幸福团圆夜，尽在新云南
- 2018-01-11
又到一年岁末时，是该拾起忙碌的脚步，准备迎接浓浓年味儿的时刻了！尽仁孝、传谢意，吃出幸福滋味，在这喜庆祥和的氛围里倍显珍贵。值此新春佳节，北京新云南皇冠假日酒店菌品轩中餐厅和彩云天云南餐厅特为您和亲朋倾情奉上数套浓情年夜饭，2018年2月15日大年三十晚，一席丰盛至极的除夕大餐，让您将新年寄望的彩头与浓浓的团圆气氛统统……
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北京新云南皇冠假日酒店：陌上金黄香满田
- 2017-03-27
鲜花野菜齐争艳“经冬野菜青青色，古林山梅树树花。”云南的春天可以感受春风送暖，还可以欣赏繁花闹春，最重要的是，更是品尝鲜花野菜的好时节。每每在这个赏花、尝花的季节，新云南皇冠假日酒店彩云天云南餐厅便会为食客带来一场令人垂涎欲滴、欲罢不能的璀璨盛宴！开春时节，云南罗平20万亩油菜花竞相绽放，放眼望去是一片一望无际的金黄，……
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北京新云南皇冠假日酒店：食笋方知春滋味，闻香便识黄金田
- 2019-02-28
清香鲜嫩的食材，是大自然在春天送给我们的第一份礼物。吃腻了一冬天进补的大鱼大肉，清鲜的口感带着些许泥土的芬芳，款款而来，化身寻常餐桌上可人的一抹绿！北京新云南皇冠假日酒店菌品轩中餐厅、彩云天云南餐厅，结合各自餐厅特色为京城食客打造专属美馔，带你细细品味春天的味道！食笋春芽季——菌品轩中餐厅春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇……
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北京新云南皇冠假日酒店：阖家团圆时 ，情满年夜饭，丰厚新年礼，尽在新云南
- 2019-01-15
又是一年岁末时，又到了我们该拾起忙碌的脚步，准备迎接浓浓年味儿的时刻了。尽仁孝、传谢意，吃出幸福滋味，在这喜庆祥和的氛围中倍显珍贵。2019年2月4日大年夜，北京新云南皇冠假日酒店菌品轩中餐厅和彩云天云南餐厅特为您和亲朋倾情奉上数套浓情团圆饭，丰盛至极的年夜饭，让您把新年寄望的彩头与浓浓的团圆气氛统统收入囊中！由两家餐……
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年之初来尝鲜，浓情年味尽在新云南皇冠假日酒店
- 2016-12-15
又逢岁末，忙碌一年的我们是时候拾起匆忙前行的脚步，迎接农历新年的到来，阖家团圆、喜庆祥和！2017大年三十儿北京新云南皇冠假日酒店特为您和亲朋倾情奉上多套浓情团圆饭套餐，丰盛至极的年夜饭将新年寄望的彩头与温馨的团圆气氛一并送上！另外，即日起，美味诱人的盆菜也携浓浓新年气息提前到来。由菌品轩江爵铭总厨携手彩云天张建辉师傅……
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韩巍
“耕读LIFE”创始人
毕业于中国农业大学，一位极富文艺范儿的大叔，一位有趣的男人，一位有思想的高材生，一位懂酒又酒量一般般的爷们。
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