“牛”转乾坤 “柏”福新禧——苏州柏悦酒店新春推出全新中式下午茶
爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏;鱼跃龙门年年有,平步青云岁岁平。苏州柏悦酒店餐饮厨房团队为迎新纳福贺牛年,以寓意吉祥、造型精致的贺年点心为意,古朴雅韵、十字海棠的中式提盒为缀,为悦享美食家们苏州柏悦酒店悦厅于2021年2月1日至28日期间推出全新风格的中式下午茶。
“红”运当头,以鞭炮造型为灵感,用纯手工自制的枣蓉鞭炮酥,红枣泥作馅,包裹面皮后入锅油炸至起皮开酥。以及异曲同工之妙的吉祥灯笼酥,包裹白芸豆泥,入口即化,寓意大红灯笼高高挂,喜气洋洋贺新年。映日荷花别样红,花开富贵满人家。精致荷花造型的富贵荷花酥与茶香龙井酥皆以莲蓉为馅,相映相辉,栩栩如生。共贺福牛,迎新牛年。牛年自然少不了牛角酥,咖喱牛肉作馅,手工捏制成牛角造型,牛肉入口酥软,咖喱香味浓郁,一品牛气冲天。惟妙惟俏的花生酥和核桃酥,纯手工匠心制作,雕刻成型,香酥可口。更有南瓜泥制成的发财元宝糕,金黄成型,预祝来年赚得盆满钵满。鲤鱼跃龙门,凤舞丹霄祥瑞气。姜汁炖蛋,淋上熬制数时的银耳羹,点缀上锦鲤年糕与珍品官燕,一碗活灵活现的锦鲤池中游,滋养暖身,寓意福气满满。
甜甜蜜蜜贺新岁,招财进宝纳福来。西式甜点中,也点缀上了新年贺岁的好意头。布列塔尼粉红蜜桃派点缀上“招财进宝”的合体字,甜蜜入心增添好彩头。带上了福袋的香蕉西番莲栗子蒙布朗寓意福寿安康,子孙兴旺。加上茉莉花抹茶荔枝蛋糕共三款西式甜点以及鸡胸松露黄瓜卷、柑橘龙虾迷你汉堡包和蟹肉芦笋酥皮塔三款特色咸点,更有两份特色中式蒸点及水果盘。牛年共品甜蜜美馔,迎新皆享万事如意。
新春佳节,于苏州柏悦酒店悦厅品尝“柏”福新禧中式下午茶,为牛年增添金福蕴意,同贺新岁,喜迎福牛。
“柏”福新禧中式下午茶
净价人民币 528元/套(每日限量供应)
赏味日期 2021年2月1日至28日
苏州柏悦酒店 一层悦厅
地址:苏州市工业园区西洲路69号
餐饮预订:+ 86 512 8918 0711
酒店电话:+ 86 512 8666 1234