调动五感 探寻南非真实魅力
城市的快节奏常常繁忙,更有很多人的日程定格在反复的“996”之中,“Wow”元素正在慢慢失去色彩。南非,作为彩虹之国,有着一种神奇的魔力,那就是激活你的感官,唤回内心久违的悸动与审美,让你重新找到生活的美好。当面对着纳马夸兰一片花海时,或者耳边响起休闲的爵士乐时,又或者唇齿间充盈着海洋的肥美时,这一时刻便成为了你五感中的南非记忆。
【视觉篇】
那马夸兰花海 双眼被繁花包围
那马夸兰(Namaqualand)是自然造物主的乐园,是片名副其实充满强烈对比的土地,恶劣的气候塑造了它那难以言喻的美。每年7月至8月一场南半球的春雨过后,那马夸兰会魔术般的变成一片花海,并成为世界摄影爱好者的乐园,被称为“被遗忘的天堂”。而夏天到来时,这里又将变得荒芜——仿佛此前的花海只是一个短暂的梦。雏菊、多年生草本植物、芦荟、 百合以及其它多种花草织出了一条世界上独一无二的鲜花地毯。这些植物适应了那马夸兰不适宜任何生物生长的气候,存活下来并把这片不毛之地妆扮得美到极点。
现在正值赏花最好的时节,也就是从7月底持续到8月底的花季,更多的雨水年份会使花期一直延续到9月。花海的种类极为丰富,野花绽放的时间也各自错开,也许相隔两三天,你拍到的花海颜色就完全不一样。那马夸兰的居民十分热情好客, 而且熟知最好花卉的所在之处,所以关于花海的问题尽管问他们好了,他们一定知无不言。
“被遗忘的天堂”—那马夸兰
那马夸兰(Namaqualand)是自然造物主的乐园
德拉肯斯山脉 沐浴最美日出
从南非德班出发,有一处亲近自然的天堂视觉版盛宴笼罩在神秘和自然美景之中,是南非最美丽的风景之一——德拉肯斯山脉(Drakensberg)。德拉肯斯山脉是非洲南部主要山脉,也是南非高原边缘大断崖的组成部分。它绵延1200 千米,大部分海拔3000 米以上,配备了设施良好的住宿和餐饮,是众多户外爱好者的目的地。
来到德拉肯斯山脉,多数人都会选择体验一场徒步之旅。受众多河流切割的地形,显得深谷幽幽,地形崎岖破碎。其传奇的远足径曲线环绕着戏剧性的岩石峡谷,通过低语草原,进入天堂般的河谷,为大自然爱好者创造了一个完美圣地。徒步过程中,你会经过小溪瀑布、树林草地、玄武岩柱和金色的沙石堡垒、原始的陡峭河谷以及岩石密布的峡谷,短短几小时便能欣赏多种地形地貌,“高浓缩”的天然美景让人心旷神怡。Monks Cowl 徒步线路适合初级徒步者。此外,一定不要错过经过皇家纳塔尔国家公园、大教堂峰和香槟城堡等知名打卡景点。
南非最美丽的风景之一——德拉肯斯山脉
德拉肯斯山脉众多户外爱好者的目的地
【触觉篇】
LESEDI文化村 触摸南非文化的万花筒
“LESEDI”一词在南非塞索托语意为“光”。LESEDI文化村距离约翰内斯堡只有不到一小时的车程,为游客提供原汁原味的南非部族文化体验——包括祖鲁族、科萨族、佩迪族、巴索托族和恩德贝勒族,是南非最著名的文化村,你可以通过半日的游览,尽情感知南非文化的万花筒。在这里,你可以体验到南非五大部族的日常生活和传统文化。
LESEDI文化村内包含五个南非部族传统村庄,每一个部族都在这里按照他们自己的风俗和文化生活着,你也可以通过不同服装和住所的形态来辨识不同的部族。如祖鲁族住在蜂窝式的小屋里,小屋围成一个环状,叫做“kraal”。在这里,你可以抚摸过带有部落文化的墙面,可以与部落的人近距离接触,参与手工制作,可以体验每一个部族真实的部族文化和村落环境。中午,你还将被邀请品尝丰盛的南非风味自助餐,并且还有南非传统筵席和民族歌舞助兴。传统舞蹈在一个由茅草搭建的圆形场地进行,伴随着鼓点,跳起都会以互动的方式来结束,互动的场面十分热烈,来自各国的游客们在非洲音乐的伴奏声中,与当地人一起翩翩起舞。
为游客提供原汁原味的南非部族文化体验
LESEDI文化村的传统表演
桑特维因兰德斯酒店葡萄SPA 让身体被酒香包围
在桑特维因兰德斯酒店(Santé Winelands Hotel & Wellness Centre Paarl Valley),你几乎需要一位侍酒师来为你在这家拥有90个房间的酒店里做向导。这家酒店坐落在开普敦外的Paarl谷,拥有160公顷的葡萄园。最为知名的项目是3小时的葡萄酒按摩疗程,包括西拉葡萄籽去角质、霞多丽葡萄全身清洁、以及在赤霞珠葡萄汁中进行的水疗按摩。
如果你是Spa爱好者,一定不要错过这个色香味俱全的葡萄理疗护理。作为世界上仅有两家可以提供Vinotherapy Spa的豪华酒店之一,酒店提供西拉子全身裹敷(Shiraz Body Wrap), 用葡萄籽浆和葡萄籽精油去除全身死皮, 再续以莎当妮茧裹(Chardonnay Cocoon Wrap),用葡萄及葡萄皮浆深层滋润肌肤。最后是Massage Cap Classique香薰按摩和赤霞珠葡萄酒桶泡浴(Cabernet Sauvignon wine-casket bath)。泡浴时,为自己斟上一杯南非本土葡萄酒,让自己完全陶醉和沉浸在奇幻的葡萄王国中,再也没有比这更能宠爱自己的方式了。
桑特维因兰德斯酒店葡萄SPA的豪华体验
从内至外的至尊葡萄SPA体验
【听觉篇】
V&A露天码头 聆听海风音乐会
在寸土寸金的开普敦V&A码头广场(V&A Waterfront),拥有着犹如“蜂巢”一般的蔡茨非洲当代艺术博物馆(Zeitz MOCAA)。博物馆建筑结构,包含画廊、艺术品储存与保护区、书店、餐厅、酒吧等,楼顶更有绿意盎然的雕塑花园,是汲取艺术灵感的不二之选。当地人也很喜欢在周末闲暇到此消磨时光,让这里处处充满着悦动的生活气息。
游览之余,不妨来V&A码头享受精彩的免费音乐会吧。每个周末,来自世界各地的音乐家,在这里献上精彩的演出,令人不禁停下脚步,沉醉在歌手美妙的歌声之中。而浪漫的Silo免费音乐会也不定期在V&A码头Silo区举办。多次获奖的“非洲爵士女王”Judith Sephuma也曾在此表演过她最喜欢的作品。每到晚上7点开始,当地年轻人,尤其是情侣喜欢在这里消磨悠闲时光,作为游客也可把握住享受最纯粹音乐的机会。
V&A码头享受精彩的免费音乐会
V&A码头迷人的傍晚
Star Dust音乐餐厅 享受无乐不作的美妙夜晚
音乐流在南非人的血液里,在南非随处可见。这是他们的艺术,更是他们的生活。你能想象一间餐厅饱满到溢出的音乐氛围吗?能想象餐厅服务员一秒钟脱下围裙立刻转身成为舞台上魅力四射的表演者吗?来开普敦著名的音乐餐厅Star Dust,让你大开眼界。
在开普敦,充满着时下最IN的潮流风趣,而无论是南非人,还是世界游客,当将一晚计划在了Star Dust,那么一个无乐不作的美妙夜晚就此打开。与全世界各地慕名而来的人们,长桌座位排开,享用美味的新鲜食材烹调地当地美食,品尝附近酒庄出产的南非葡萄酒,在曼妙的音乐下,用餐气氛更是让人陶醉,你甚至可以与身旁、或是对桌素不相识的人把酒言欢,成为朋友。精致的舞台坐落在餐厅中央,记得提前预约,占据最优的区域。用餐进行到一半时,演出开始,表演嘉宾们将用美妙的歌声将夜晚加分,爵士、美声、流行交错进行,一首首经典的歌曲在舞台上散发出耀眼光芒,让人不禁情不自禁随着音乐晃动。最特别的是,你身边此刻热情友善的服务员,一个转身也会出现在舞台上,为你带来即兴的音乐表演,让你尽情享受在这音乐的美食天堂里无法自拔。
Star Dust内充满魅力的表演者
【味觉篇】
糖果俱乐部餐厅(Sugar Club)和南非最佳餐厅的约会
有没有想过坐在将浩瀚的印度洋美景尽收眼底的南非最佳餐厅里,轻松享受皇室贵族版的用餐体验。请曾经为英国女王料理美食的超级大厨,用清晨刚刚捕获的新鲜海产与祖鲁王国特有的调料,精工细制成堪称艺术精品的美味佳肴,佐以出产于两大洋交汇之处的南非开普美酒。位于南非印度洋畔明珠城市德班高贵的乌姆什兰加(Umhlanga)金色海滩的比弗利山庄饭店(Beverly Hills Hotel),其招牌餐厅――Sugar Club(糖果俱乐部)将南非美食的精髓发挥到极致。
具有复古殖民风情的Sugar Club餐厅面对浩瀚无垠的印度洋,波涛拍打礁石和沙滩的声音可以回荡在耳畔。舒适的沙发椅,怀旧的吊灯,暖色调温馨的灯光,讲究的餐具都和这里亚热带的宜人气候一起成为爱侣进餐和私人聚会的最好场所。餐厅一周七天都供应早中晚三餐美食,但最负盛名的还是周日的特别午餐,许多居住在德班的当地人都会在这里度过一个难忘的午后时光。Beverly Hills Hotel的行政总厨Chaun Munro先生颇负盛名,不少人因他而前来品尝Sugar Club。Chaun从业已近20年,他天生对美食和欣赏美食的人怀有激情,他也让Sugar Club更加引人注目。身为南非烹饪协会活跃一员的Chaun深受老世界美食烹饪方法的熏陶,信奉慢料理,执着于寻找最新鲜最优秀的本土食材和佐料,并汲取南非多元文化中不同的烹饪技术精华。他本人还酷爱收藏南非葡萄酒,经常为自己的料理搭配出最适合的美酒。成就了与众不同料理风格。
将南非美食的精髓发挥到极致的糖果俱乐部餐厅
奈斯纳生蚝节 尽享饕餮盛宴
驰骋在著名的自驾圣地“花园大道上”,很难不被有着“南非小瑞士”之称的奈斯纳(Knysna)吸引,这里也是英国乔治三世之子乔治雷克斯建造的闻名遐迩的度假胜地。在面海的小山坡上,有各种各样的类似童话世界里的欧式别墅点缀在青山绿水中。有着美丽的环礁湖,入海口有两座岬角,乘坐豪华轮周游环礁湖是其最精彩的观光项目之一。而来到奈斯纳,你的味觉与嘴巴得做好准备,因为这里最不可错过的一项活动就是品尝新鲜肥美的生蚝。奈斯纳可谓是盛产生蚝的梦想之地,小城位于泻湖旁,独特的地形再加上纯净的自然环境,令此地的生蚝格外鲜美。挑剔的老饕们还会特意品尝从尼斯纳悬崖下采来的野生生蚝,肉质丰满有弹性、味甜无腥,是真正的上品。
奈斯纳一年一度生蚝节精彩纷呈,为前来的世界各地吃货们上演一场饕餮盛宴。你不仅可以尽情品尝刚刚从海上捕捞的生蚝,更可以享用丰富的各种美食美酒。来自南非的各路大厨也将展开厨艺大比拼,除此之外还有音乐节和歌舞表演、自行车赛、马拉松等丰富多彩的文体活动同时举办。
有着“南非小瑞士”之称的奈斯纳
生蚝爱好者的天堂,奈斯纳
【嗅觉篇】
法国小镇弗兰谷 沉醉酒乡仙境
你可能不曾了解过,其实南非是目前世界第九大葡萄酒出产国。得益于优良的土壤和自然气候环境,这里处处充满着浓郁的法式风情和葡萄酒的香气。位于南非西开普省海岸产区的弗兰谷(Franschhoek Valley)葡萄酒产区历史悠久。早在1688年,法国的胡格诺派新教徒为逃避法国天主教的迫害来到南非,发现弗兰谷三面环山,从山峰留到谷底的溪水汇聚成柏格河,水流湍急,便开始在这里种植葡萄园,自此开启并推动了南非葡萄酒酿造业的历史进程。这里是南非西开普省唯一的一座由法裔建立的小镇,当地人也亲切称之为“法国小镇”,以美食美酒而闻名。
弗兰谷是当地最著名的结婚圣地,每个周末教堂酒庄都会有西服白纱结伴而过。它更是是法国葡萄酒专家们理想的生活工作乐土,山谷安静美丽,是完美的葡萄种植区。到达当地后,你需要搭乘小火车前往几个酒庄。酒庄提供不同的葡萄酒知识讲解、葡萄园参观和品酒课程。最后用一顿丰盛的美食大餐,庆祝一天的结束,当夕阳垂落,山谷葡萄园被金黄色点缀,天气好的时候,更有柔云点缀,宛若仙境。
充满着浓郁法式风情的弗兰谷
以美食美酒闻名的“法国小镇”
“橡树之城”斯泰伦博斯呼吸自在甜美
你是否想象过在充满橡树香气和浓郁酒香的小岛上优雅地漫步,仿佛置身在一部二十世纪末的经典电影中。那就来南非颇受盛誉的酒乡——斯泰伦博斯 (Stellenbosch)吧!斯泰伦博斯位于群山环绕的伊斯特河谷,距离开普敦市区大约2个小时的车程,你就可以陶醉在优雅浓郁的酒香中。斯泰伦博斯是南非首屈一指的葡萄酒王国,有着得天得厚的地中海式气候和肥沃土壤,其出产的葡萄酒主要沿用了法国波尔多的酿酒风格,以出产调配酒为主。这与我们了解的新世界以单品种酿造为主有所不同,斯泰伦博斯走出了自己独特的风格。除了出产红酒外,斯泰伦博斯还生产起泡酒。其中以Villiera酒庄最为出名,其采用传统的起泡酒的发酵方式,在瓶中进行二次发酵。从开瓶时的“嘭”的一声,到气泡均匀地从酒杯底部升到液面时那细细地破裂开来的声音,再到入口前酒香四溢,直击心房,全部让品尝者回味无穷,意犹未尽。
沿着伊斯特河谷行驶,公路两旁是一座接一座的葡萄庄园,有超过100个酒窖,且大部分对游客开放。行驶在仿佛欧洲古典小镇的斯泰伦博斯,满眼都是葡萄的绿色,整齐的葡萄架尽头是成排的玫瑰花。拥有“橡树之城”之称的斯泰伦博斯拥有大量高质量的橡树,葱郁的橡树环绕着葡萄庄园。葡萄的香味混合着玫瑰花和橡树的香气,让人深深陶醉在其中。除了欣赏美妙的风景和探访葡萄庄园,你还可以游览古欧洲商栈风格的商店Oom Samie se Winkel,Neo-Gothic Moederkerk教堂和玩具博物馆。最后不妨选择一家风景优美的酒庄餐厅享用美食美酒,更好地享受在非洲山峰包围下的欧洲小镇独有的风情。
斯泰伦博斯葡萄的香味混合着玫瑰花和橡树的香气,让人深深陶醉在其中
南非颇受盛誉的酒乡——斯泰伦博斯
斯泰伦博斯
斯泰伦博斯Stelle酒庄