青萝卜的生食技巧
首先，重要的事情说3遍：冰箱冷藏后口感更佳，皮辣肉甜！冰箱冷藏后口感更佳，皮辣肉甜！冰箱冷藏后口感更佳，皮辣肉甜！当您品尝爽脆的青萝卜时，习惯按照左侧竖切（切成竖条状）、还是按照右侧环切（切成环片状）？日常生活中，青萝卜通常不被视为水果，甚至作为蔬菜的存在感都不强。事实上，很多人从未吃过这个物种，而对于吃过的人而言，更……
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青萝卜海鲜汤和饺子
- 2019-12-27
寒冷的冬日，何不下厨做一份热腾腾的海鲜汤或者饺子温暖一下自己？此刻，可不能错过青萝卜这个食材选项哟。1.海鲜汤先来烹制一碗简单的海鲜汤吧~1.使用擦丝器，将青萝卜不适宜生食的部分擦成细丝。2.切好葱花姜丝蒜末（根据偏好选择）。3.先炒一下已处理好的海鲜，譬如鲜虾。【如果是泡发品，则先炒青萝卜丝。】4.放入青萝卜丝继续炒……
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北京通州北投希尔顿酒店青雅中餐厅：时尚“晶”品套餐全新发布
- 2021-05-13
近日，北京通州北投希尔顿酒店推出时尚“晶”品套餐，一起跟随吕晶师傅的视角，在青雅中餐厅踏上一段“晶”彩的美食旅程。吕晶师傅深耕厨界20年有余，不断汲取各地美食精华，博采众长，因地制宜打造地域美食特色，深受宾客喜爱。 南宋诗人陆游在《秋晚村舍杂咏》中写道：园丁种冬菜，邻女卖秋茶。”特制冬菜与深海黄花鱼（每条3两）搭配……
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春光旖旎 万物和鸣 北京粤财JW万豪酒店臻呈春季美食之旅
- 2024-03-08
绿草如茵，微风清抚大地，我们为你创造流连忘返的瞬间，当旅途中身心休憩之所，也可舒享奢华。在这春暖花开的季节里，我们迎来了象征重生与希望的复活节，北京粤财JW万豪酒店为您特别准备了春季系列美食，愿您和家人朋友在这里度过温馨难忘的瞬间。 JW Kitchen西餐厅欢乐复活节 JW Kitchen西餐厅复活节传统佳肴……
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赋新青田城市璀璨，西娜君澜大饭店于10月17日盛装启航
- 2023-10-19
金秋送爽，丹桂飘香。10 月 17日上午，位于世界著名侨乡一浙江青田瓯江江畔的西娜君澜大饭店开业典礼隆重举行，由青田西娜酒店管理有限公司与浙江君澜酒店管理有限公司联手打造，其中，君澜酒店旗下目前有君澜度假、君澜大饭店、君澜理三个子品牌，西娜君澜大饭店以君澜大饭店品牌中的以"食、宿、聚"为入口，挖掘每……
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瑜舍京雅堂推出最新冬季零点菜单
- 2016-11-25
瑜舍内屡获殊荣的中餐厅京雅堂很高兴宣布推出全新冬季零点菜单。在原有菜单的基础上，加入了更多来自中国各地区的美味佳肴。此冬季菜单中值得推荐的凉菜包括橄榄油黑鸡枞青笋，雪菜山药以及古法手撕鸡。冬季，当然少不了既暖心又暖胃的汤品。最新加入的汤品包括松茸菜胆炖花胶和山东海参。橄榄油黑鸡枞青笋本次新菜单内也加入了清汤萝卜牛腩，紫……
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百威中国“科罗娜特选青柠”折桂戛纳创意节钛狮奖 以可持续闭环赋能社区繁荣
- 2023-07-05
近日，第70届戛纳狮子国际创意节正式落下帷幕，百威中国旗下高端啤酒品牌科罗娜“Corona Extra Lime（科罗娜特选青柠）”案例、福佳啤酒“First Spring（第一个春天）”案例共入围六项大奖。最终，科罗娜“Corona Extra Lime（科罗娜特选青柠）”案例脱颖而出，获得最高荣誉——Titaniu……
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北京国贸大酒店解锁云端新味•纵览一城繁华
- 2017-05-15
春末夏初，位于国贸大酒店79层的国贸79西餐厅推出多款舌尖上不容错过的应季美味。主厨Deivid拥有丰富的西餐经验，烹饪技术娴熟，深谙新派欧洲菜的精致与细腻，主张忠于原味、崇尚自然的美食理念，对于菜品的要求毫不含糊。不管从选料上，还是烹调上，都讲究精益求精。擅长将每个季节出产的各种天然食材与自然之味和谐地融为一体，通过……
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中华主厨季之星级美味“走出酒店，走进社区”
- 2022-07-25
北京通州北投希尔顿酒店与属地食客共享有滋有味的生活方式 2022希尔顿集团"主厨季"如约而至，希尔顿旗下酒店餐厅汇聚地道经典和精致多元的风味，展现希尔顿一直以来对优质餐饮出品的坚持：精选优质时令食材，坚持遵循菜系特色，展现菜品的纯正味道。自 2022 年 6 月 1 日至 7 月 31 日期间，……
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巴厘岛BILLY HO餐厅全新开业 ——为长谷区带来香港、日本及韩国风味创意美食
- 2019-04-03
每一种文化都有自己特有的美食舒适区，从香港的茶餐厅到日本的居酒屋以及韩国的韩屋，现在，Billy Ho餐厅在巴厘岛长谷区核心地带将多种美食文化融合为一，营造出一种尽享快乐、随心而动的氛围。虽然每种文化都是独一无二的，但Billy Ho餐厅有着与这些文化贴合度极高且一致的理念——即希望通过食物、饮品与陪伴，使人们的心灵得……
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韩巍
“耕读LIFE”创始人
毕业于中国农业大学，一位极富文艺范儿的大叔，一位有趣的男人，一位有思想的高材生，一位懂酒又酒量一般般的爷们。
想和他面对面，可在抖音搜索关注“耕读LIFE”账号
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