天津四季酒店开启2024黑珍珠主厨周活动
2月27日，权威饮食指南《2024黑珍珠餐厅指南》已隆重发布，天津四季酒店的津韵中餐厅荣膺黑珍珠一钻，自2018年开始连续七年蝉联榜单，是天津地区唯一上榜的酒店及粤菜餐厅。 津韵中餐厅位于酒店7层，在典雅时尚的环境中，提供以传承古法粤菜为主，并结合时令创新为辅的匠心功夫粤菜。餐厅拥有11间中西融合、风格各异的华丽包……
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王府半岛酒店凰庭中餐厅：食味至鲜滋味 共赏春日意韵
- 2022-03-22
万物复苏，春意盈动。秉承传统设计风格的凰庭中餐厅主厨施晨荣先生立足传承的烹饪基础，通过新鲜当季食材淋漓尽致展现出他的创新理念，为宾客们带来饱含精湛烹饪技艺的粤式珍馐和独一无二的用餐体验。在春季来临之际，在凰庭充满盎然生机的用餐氛围中，主厨带领厨师团队为京城食客们呈献赋有诗意的春季时令菜单。凰庭中餐厅主厨施晨荣先生（Fr……
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京城津味儿——北京粤财JW万豪酒店天津美食节
- 2019-02-21
即日起至2019年3月1日，北京粤财JW万豪酒店在JW Kitchen举办天津美食节。携手来自天津丽思卡尔顿酒店津菜主厨张伟津先生，精心呈现地道津门风味。张伟津先生从事津菜烹饪30余年，师从津菜大家马金鹏先生多年得意真传，不仅津菜技艺精湛，更注重津门美食的发扬与传承，其弟子50余人多次在全国烹饪大赛中获得殊荣，他更是结……
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天津万达文华酒店“品珍”中餐厅春季新菜单
- 2017-02-18
天津万达文华酒店独具特色的“品珍”中餐厅，将在温暖春日带来全新菜单，以粤菜及经典地道天津传统美味为主的“品珍”中餐厅，在春季，将广受欢迎的四川美味带入津城，无需远行，美食爱好者便可尽享各式地道四川美味的辛辣与鲜香，让早春的美食体验增添一丝火热的舌尖跳跃和劲爽的香辣诱惑。水豆豉蒸深海银鳕鱼融合四川美味的春季新菜单汇集喻味……
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王府半岛酒店凰庭中餐厅推出品茗赏艺大师课堂
- 2022-10-24
承袭中国传统贵族庭院之风范的凰庭中餐厅的茶室最为引人注意，拥有200年历史精雕细刻的古董陈列架，现在用以摆放凰庭的珍贵茗茶。精致的木格子窗是1800年的产物，按照凰庭的尺寸重新加工过，雕刻精细的现代屏风距今也有100年的历史。 今年，凰庭特邀专业茶艺师入驻，在餐厅开放式茶室开启互动式品茗赏艺大师课堂，感受中国茶文化……
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北京国贸大酒店：铁板烧客座主厨阿久津义也再次登陆北京滩万日餐厅
- 2018-03-09
北京国贸大酒店特地邀请东京新宿滩万日餐厅首席铁板烧大厨阿久津义也先生于3月16日至3月23日期间再次客座北京滩万日餐厅，为帝都饕客完美呈献刀光下的惹火美味。大厨阿久津义也先生的职业生涯始于1983年，34年的沉淀和累积成就了他炉火纯青的烹调技艺。铁板烧是日本料理中最高级别的就餐形式，食材不做腌制加工处理，通过高热的铁板……
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北京国贸大酒店：滩万新任厨师长唐泽宏明强势回归 铁板烧客座主厨阿久津义也首次登陆北京
- 2017-07-20
北京国贸大酒店总经理欧克勤先生宣布任命唐泽宏明先生为滩万日餐厅厨师长。主厨唐泽宏明拥有长达28年的日餐厅工作经验，自2001年起就加入了滩万日本料理品牌，曾在东京、北京和吉隆坡等多家滩万日餐厅任职。他致力于在保留传统日本料理精髓的基础上不断进行创新，衍生出极具艺术美感的日式料理。唐泽宏明主厨精选优质的应季材料和新鲜配料……
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奏响自然旋律 米其林二星宝丽轩中餐厅倾呈春日美味珍馐
- 2023-03-27
韶光和煦，上海宝格丽酒店以充满时韵欢愉的意式飨味，开启别具一格的春日盛筵。米其林二星宝丽轩中餐厅演绎饱含时令气息的全新春季菜单，集纳山川海味，提炼味蕾华章，为城市名流雅士演绎春日的新鲜美味，盛启优雅惬意的意式生活体验。翡翠鱼蓉羹豉味紫葱元贝 米其林二星宝丽轩中餐厅甄呈5道宝丽特式午馔，开启粤菜的赏味之旅。豉味紫葱元……
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王府半岛酒店凰庭中餐厅呈献秋季蟹宴飨味
- 2023-10-31
凰庭承袭中国传统贵族庭院之风范的设计风格，以匠心炮制的正宗粤味珍馐和各式精致点心享誉京城。由中餐厅主厨张永超带领的厨师团队，既以传统为尊亦开拓创新，秉承传承粤式精湛烹饪技艺，致力于甄选新鲜当季食材呈现美食的独有风味，并在烹饪中注重口味融合和尊重食材稳定性的理念，带来经典与创新并重的各式菜品，为宾客们带来饱含精湛烹饪技艺……
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邂逅茗韵清香，品味茶香盛宴
- 2023-02-17
京雅堂限时推出BASAO佰朔茶韵菜单 自古代丝绸之路、茶马古道起，来自中国的茶文化便以迥然不同的中华美学传播至世界各地。近日，太古酒店集团旗下居舍系列宣布携手本土极简美学茶饮品牌BASAO佰朔，联动旗下四所居舍以茶道中的“和、敬、精、乐”延伸至上海、北京、香港、成都四座城市。借此机会，2月23日至24日，米其林一星……
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韩巍
“耕读LIFE”创始人
毕业于中国农业大学，一位极富文艺范儿的大叔，一位有趣的男人，一位有思想的高材生，一位懂酒又酒量一般般的爷们。
想和他面对面，可在抖音搜索关注“耕读LIFE”账号
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