悦赏臻意美味 上海宝格丽酒店倾心打造冬季菜单
2024耀然启程,冬日美味即刻开启。上海宝格丽酒店米其林一星Il Ristorante – Niko Romito 意大利餐厅臻呈全新冬季菜单,以沁润自然的意式风味,为城市旅人呈上欢愉飨宴,礼赞别具一格的宝格丽生活美学。
Il Ristorante – Niko Romito 全新冬季菜单
米其林一星 Il Ristorante – Niko Romito 意大利餐厅以传承已久的烹饪手法,精心呈现多道珍馐佳肴。手工意式宽面配鸭肉酱、帕马森芝士及黑松露,手工制作的传统意式宽面劲道弹润,沁润着黑松露的浓郁香气,再配以香醇的高汤,层次分明鲜香得怡,细腻滋味萦绕其中,点亮冬日的惬意感受。
手工意式宽面配鸭肉酱,帕马森芝士及黑松露
烤花椰菜配榛子泥及花椰菜泥,花椰菜经过低温慢煮,再快速高温焗烤,配以浓缩迷迭香啫喱,馨香的气息自在弥漫;榛子的香气在口中扩散,与烤花椰菜的清新口感形成对比,创造出一种丰富而平衡的味觉体验,更展现米其林星厨Niko Romito的巧妙匠思。
烤花椰菜配榛子泥和花椰菜泥
牛里脊配牛奶汁,鼠尾草,柠檬及茴香,优质的安格斯牛柳肉质鲜嫩多汁,经过巧妙处理后保留了原汁原味;牛奶汁的质地绵滑,与牛柳的肉质相得益彰;更有鼠尾草的加入,为菜品赋予清雅香气,衬托了肉质的饱满,在齿间和谐交融,细细品味总有余韵。
牛里脊配牛奶汁,鼠尾草,柠檬及茴香
意式酥皮派配巧克力慕斯及海盐焦糖汁,酥皮派外层金黄酥脆,每一口都散发着香气扑鼻的烘焙香味;慕斯的细腻质地在口中融化,释放出深邃、丰富的巧克力层次。内馅丝滑的质感与酥皮的香脆相辅相成,每一口都带来油然的满足感,为冬日的一餐画上圆满句号。此外,冬季菜单还包含龙虾汤配奥西特拉鱼子酱,意式海鲜烩饭,巧克力泡芙等美味菜品,于冬日时节呈上味蕾的纯挚享受。
意式酥皮派配巧克力慕斯及海盐焦糖汁
上海宝格丽酒店Il Ristorante – Niko Romito 意大利餐厅以多种珍馐美馔,唤醒岁末年初的温情喜悦。连续四年蝉联米其林一星的II Ristorante – Niko Romito意大利餐厅位于宝格丽大楼 47 层,由名厨Niko Romito 主理。来自意大利的米其林名厨Niko Romito先生为宝格丽酒店及度假村精心构思了美食概念,重塑当代意式烹饪哲学。秉持对食材本味与精粹的不懈追求,餐厅不断融入Niko先生的个人创意与灵感,让每一道佳肴都呈现出意大利所蕴含的文化、优雅与隽永生命力。引人入胜的自然风格,同样延伸至餐厅的细节设计中。餐厅中的餐椅和圆柱包裹深棕色皮革,与浅色调柚木地板及墙面形成悦目的反差;宽阔的餐桌错落有致,确保所有宾客都能享受震撼都市美景,沉浸在舒适壮丽的氛围中,尽享冬日的温情喜悦。
Il Ristorante – Niko Romito 意大利餐厅
节日的美好时光于此刻定格,烹饪的艺术于细节处彰显。走进上海宝格丽酒店II Ristorante – Niko Romito意大利餐厅,一场冬季味蕾盛宴在此刻蔓延,开启真挚难忘的意式欢愉体验。
关于上海宝格丽酒店
宝格丽酒店及度假村于2018年6月隆重揭幕其桂冠的第六颗璀璨宝石——坐落于繁华的苏河湾沿河综合开发区的上海宝格丽酒店。苏河湾发展计划由国内房地产行业翘楚华侨城倾力打造,是一个集高端住宅、时尚商业、艺术空间与都市公园于一体的城市滨水复兴项目。惬意的自然景观,当代的设计风格以及经典的历史建筑,上海宝格丽酒店将三者精妙平衡。1916年历史建筑前上海总商会大楼,这座经历了历史沧桑的建筑经过整修与翻新,与环绕着盎然自然景观的48层宝格丽大楼巧妙融合,共同组成了上海宝格丽酒店。上海宝格丽酒店位于宝格丽大楼的顶部8层,宾客在此可俯瞰外滩美景和观赏壮观的上海天际线、传奇浦江和蜿蜒苏河,余下则是同属品牌的宝格丽公寓。在酒店的室内设计上,与品牌旗下所有的宝格丽酒店及度假村一样,上海宝格丽酒店一如曩昔的选择了意大利建筑事务所ACPV ARCHITECTS Antonio Citterio Patricia Viel来共同打造上海宝格丽酒店,既保留了意式建筑和设计风格的精髓,又融入了上海独具韵味的海派风情。
关于宝格丽酒店及度假村
宝格丽酒店及度假村皆坐落于城市奢华地段或臻选度假目的地。酒店的整体设计由意大利久负盛名的建筑事务所ACPV ARCHITECTS Antonio Citterio Patricia Viel精心打造。设计师们从宝格丽独特的珠宝制作工艺中获取绝妙灵感,将当代意大利式奢华与目的地文化完美融合。每间宝格丽酒店及度假村从设计上都将强烈反映当地文化,同时在每一个细微之处都主张备具奢华质感的色调和独具匠心的运用。宝格丽酒店及度假村独特的设计格调,地道的意大利美食飨宴,以及焕然舒缓的水疗体验使其成为当地上流社会梦寐以求的集会点。宝格丽酒店及度假村将传达宝格丽品牌鼓舞人心之处,不惧岁月流逝的魅力及其出众意大利珠宝商留下的遗产。宝格丽酒店及度假村酒店集群目前拥有米兰宝格丽酒店、巴厘岛宝格丽度假村、伦敦宝格丽酒店、北京宝格丽酒店、迪拜宝格丽度假村、上海宝格丽酒店及巴黎宝格丽酒店、东京宝格丽酒店、罗马宝格丽酒店在内的9家酒店及度假村。此外,迈阿密、洛杉矶和马尔代夫这3家宝格丽酒店及度假村即将于2025至2026年间陆续与世人见面。
关于 BVLGARI宝格丽
LVMH集团旗下企业BVLGARI宝格丽于1884年诞生于罗马中心。数十年间,品牌凭借精湛工艺、创意设计与大胆的色彩美学,成为闻名遐迩的意大利珠宝世家,亦堪称意式生活艺术的典范。自创立以来,宝格丽始终秉承植根于品牌基因的开拓精神,在全球购物区建立起广泛的零售和酒店网络,打造从珠宝、腕表、配饰、香水到精品店、酒店的一整条多元化产品服务线,现已蜚声国际市场。与此同时,宝格丽携手众多合作伙伴,持续推动慈善事业的长远发展。品牌坚信,通过创新当下、践行企业社会责任与环境责任,回馈自然与社会,才能实现面向未来的可持续发展。