上海宝格丽酒店米其林一星餐厅IL Ristorante – Niko Romito 倾心打造秋日珍馐
以时令之姿礼赞秋日。上海宝格丽酒店米其林一星IL Ristorante – Niko Romito 意大利餐厅优雅臻献秋季菜单,以全新的味蕾体验勾勒意式甜蜜生活,为城市旅人带来专属的秋日欢愉。
米其林星厨 Niko Romito于上海宝格丽酒店
米其林一星 IL Ristorante – Niko Romito 意大利餐厅以传承已久的烹饪手法,精心呈现多道珍馐佳肴。作为颇具代表性的意式菜肴——通心粉南瓜汤配卡斯特马诺芝士及西柚,精巧的意式弯管面,搭配细腻香浓的南瓜奶油汤汁,奶香浓郁的卡斯特马诺芝士作为调味之一,赋予这道佳肴充盈丰富的口感;再添加少许的酸甜西柚,巧妙地平衡了南瓜的香甜,丰盈的欢愉呼之欲出,演绎一段绽放于味蕾的浓情时光。
通心粉南瓜汤配卡斯特马诺芝士及西柚
海鲈鱼配鱼子酱,精选新鲜嫩美的海鲈鱼予以低温慢煮后,搭配轻盈香醇的香槟酱汁,以及精致优质的鱼子酱,带来了咸鲜细腻的味觉层次,令人如置身于地中海海边,沉浸于清新灵动的大自然中。
海鲈鱼配鱼子酱
鸡胸配土豆及羊肚菌,是一道传统的意式家庭珍肴。以低温慢煮的手法烹煮鸡胸肉,带来鲜嫩多汁的口感,搭配金黄酥脆的土豆片,烘托咸鲜细腻的味觉层次。最后再配以鲜美的羊肚菌,增添一丝惬意的秋日食飨风味。此外,秋季菜单中还包含烤羊柳,香蒜酱及黑松露、巧克力及杏仁蛋糕、柠檬海绵蛋糕与香草冰淇淋配意式浓缩咖啡,于金秋时节呈上味蕾的纯挚享受。
鸡胸配土豆及羊肚菌
柠檬海绵蛋糕是此次菜单中在传统工艺上进行升级改良的一道甜品,将清香恬淡的柠檬糖浆包裹住松软的蛋糕,中间加配清新的柠檬雪芭,轻尝一口,舒心丰盈的甜蜜滋味抚慰人心。
柠檬海绵蛋糕
香草冰淇淋配意式浓缩咖啡,一道标志性的意大利甜点,热意式浓缩咖啡淋在自制的香草冰淇淋上,再加入散发着淡淡清香的植物鲜奶油和香脆的咖啡酥,在秋天体验别样的难忘风味。
香草冰淇淋配意式浓缩咖啡
上海宝格丽酒店以多种珍馐美馔和尊宠备至的服务,唤醒秋日的温情与喜悦。连续四年蝉联米其林一星的IL Ristorante – Niko Romito意大利餐厅位于宝格丽大楼 47 层,由名厨Niko Romito 主理。来自意大利的米其林名厨Niko Romito先生为宝格丽酒店及度假村精心构思了美食概念,重塑当代意式烹饪哲学。秉持对食材本味与精粹的不懈追求,餐厅不断融入Niko先生的个人创意与灵感,让每一道佳肴都呈现出意大利所蕴含的文化、优雅与隽永生命力。引人入胜的自然风格,同样延伸至餐厅的细节设计中。餐厅中的餐椅和圆柱包裹深棕色皮革,与浅色调柚木地板及墙面形成悦目的反差;宽阔的餐桌错落有致,确保所有宾客都能享受震撼都市美景,沉浸在舒适壮丽的氛围中。
IL Ristorante - Niko Romito意大利餐厅
上海宝格丽酒店以秋季菜单展现对意式欢愉生活的真挚诠释。金秋时节,于酒店俯瞰壮丽优美的都市景观,开启缤纷多元的味蕾华章。
关于上海宝格丽酒店
宝格丽酒店及度假村于2018年6月隆重揭幕其桂冠的第六颗璀璨宝石——坐落于繁华的苏河湾沿河综合开发区的上海宝格丽酒店。苏河湾发展计划由国内房地产行业翘楚华侨城倾力打造,是一个集高端住宅、时尚商业、艺术空间与都市公园于一体的城市滨水复兴项目。惬意的自然景观,当代的设计风格以及经典的历史建筑,上海宝格丽酒店将三者精妙平衡。1916年历史建筑前上海总商会大楼,这座经历了历史沧桑的建筑经过整修与翻新,与环绕着盎然自然景观的48层宝格丽大楼巧妙融合,共同组成了上海宝格丽酒店。上海宝格丽酒店位于宝格丽大楼的顶部8层,宾客在此可俯瞰外滩美景和观赏壮观的上海天际线、传奇浦江和蜿蜒苏河,余下则是同属品牌的宝格丽公寓。在酒店的室内设计上,与品牌旗下所有的宝格丽酒店及度假村一样,上海宝格丽酒店一如曩昔的选择了意大利建筑事务所Antonio Citterio Patricia Viel来共同打造上海宝格丽酒店,既保留了意式建筑和设计风格的精髓,又融入了上海独具韵味的海派风情。
关于宝格丽酒店及度假村
宝格丽酒店及度假村皆坐落于城市奢华地段或臻选度假目的地。酒店的整体设计由意大利久负盛名的建筑事务所ACPV ARCHITECTS Antonio Citterio Patricia Viel精心打造。设计师们从宝格丽独特的珠宝制作工艺中获取绝妙灵感,将当代意大利式奢华与目的地文化完美融合。 每间宝格丽酒店及度假村从设计上都将强烈反映当地文化,同时在每一个细微之处都主张备具奢华质感的色调和独具匠心的运用。宝格丽酒店及度假村独特的设计格调,地道的意大利美食飨宴,以及焕然舒缓的水疗体验使其成为当地上流社会梦寐以求的集会点。宝格丽酒店及度假村将传达宝格丽品牌鼓舞人心之处,不惧岁月流逝的魅力及其出众意大利珠宝商留下的遗产。宝格丽酒店及度假村酒店集群目前拥有米兰宝格丽酒店、巴厘岛宝格丽度假村、伦敦宝格丽酒店、北京宝格丽酒店、迪拜宝格丽度假村、上海宝格丽酒店及巴黎宝格丽酒店在内的7家酒店及度假村。此外,罗马、东京、迈阿密、洛杉矶和马尔代夫这5家宝格丽酒店及度假村即将于2023至2025年间陆续与世人见面。
关于 BVLGARI宝格丽
LVMH集团旗下企业BVLGARI宝格丽于1884年成立于罗马,作为闻名遐迩的意大利珠宝世家与彩色宝石大师,宝格丽凭借其意式风华与精湛技艺享誉全球。通过在全球购物区开设零售网络,打造从珠宝、腕表、配饰、香水到精品店、酒店的一整条多元化产品服务线,宝格丽现已蜚声国际市场。宝格丽坚信,通过创新当下、践行企业社会责任与回馈自然与社会,企业将实现可持续的未来发展,这一点从宝格丽在慈善领域达成的多项合作便可见一斑。