2017松茸季，将太无二推出精选五道鲜松茸菜品
2017年08月05日 - 2017年9月8日
来将太无二
把目光从深海移到高原
因为有最鲜味道破土而出
一年一次约会的讯号——松茸
如果你不想错过
如果你一直在寻找美食的路上步履不停
那就相约将太无二吧！
松茸故事：就像生命一样珍贵，带着森林的气息
松茸，一定要尝鲜......
每年的八月到九月是松茸最好的产季，错过了这一个月，想要品尝鲜松茸就要再等上一年。越是时限短暂，就越让人感觉到它的珍贵。
作为《舌尖上的中国》第一季第一集介绍的首个食材，片中松茸被描绘成 “ 精灵般的食物 ”，被誉为" 菌中之王 "。
一九四五年八月，二战结束前夕，美军在日本的广岛和长崎二城市上空爆炸了两颗原子弹，二个城市于瞬间繁华化为焦土，在如人间地狱般的废墟上，日本科学家发现唯一生存下来的生物就是松茸，这一发现更让日本人为松茸而疯狂，人们把松茸看成是“神菌”。
一只在云南收购的松茸80元，6个小时之后就会以700元的价格，出现在东京的超级市场中。每到松茸上市的季节，日本所有超市或者大型百货店的食品销售店都会为松茸开辟出最抢眼的位置来招待顾客。
松茸知识：产地、品级还有......，这些你都该知道
产地：全国最好的松茸在这里......
香格里拉不仅有绝美的风景，纯净的空气，壮丽的雪山，还有美味的松茸。
松茸在中国最好的产区就是香格里拉，那里的松茸只生长在海拔3500米以上，5-6年的时间才能孕育出一颗松茸，最佳的采摘时间也仅有3-4天。
品级：除了看大小，还要看
常见的松茸大小在7cm以下，7-9cm，9-12cm和12cm以上等级。越大的越贵，一般比较优质的松茸的个头在7-9cm最为常见，9-12cm就会比较贵。
除了按个头来分级，松茸还按照从嫩到老可分为三个等级：A级（未开伞），B级（半开伞），C级（全开伞）。不开伞，口感最佳，最贵；半开伞，口感香味全具；全开伞，香味最浓。而每差一个等级，每斤的售价差别至少50元。
营养价值：价格贵？这是有理由的
松茸，生长在高海拔的原始森林中，它对生长环境要求极为苛刻，它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中。孢子必须和松树的根系形成共生关系，而且共生树种的年龄必须在50年以上，才能形成菌丝和菌塘。同时需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持，才能形成健康的子实体。松茸自身的生长周期也较长，一般需要5-6年。
松茸在出土前，必须得到充足的雨水，出生后必须立即得到充足的光照，另外温度、虫伤、人为暴力采集对菌丝的伤害等因素对松茸的生长也会产生直接的影响。可以说每一支松茸的诞生都是造物的奇迹。
除此之外，松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上珍贵的天然药用菌类。
飨宴：珍贵的当季食材，绝对不可辜负
松茸君作为餐桌上的贵族
无论味道还是营养
都自带王者风范
只需文艺且低调地烹饪
即可散发迷人的美
以烤、炖、蒸、刺身等
融合中西日餐料理元素
2017年松茸季
将太无二精选五道鲜松茸美食
敬请品鉴
鲜松茸刺身（生）
新鲜的松茸
带着泥土的芳香
48小时奔赴您的餐桌
精湛的刀工切至薄厚适中
入口迸发的是香嫩脆爽
不需要任何加工
就是餐桌上的焦点
鲜松茸握寿司（烤）
鲜松茸经过小火速烤
更添一丝香气
略微焦黄的表面
包裹内心的柔软
鳄梨酱的点缀丰富了口感
扎实的醋饭带来满足感
丰富的滋味
余香绕喉 三日不绝
锡纸焗鲜松茸
锡纸包裹一整颗鲜松茸
温度经过层层传递
造就独一无二的口感
香气被完整的保存
就连汤汁都没有一点浪费
带着热情
邀请您共赴一场文艺之旅
鲜松茸土瓶蒸（炖）
山珍和海味
终是来到了这方修罗场
小盅里的你争我斗
小盅外的文火慢炖
谁也想不到
会产生如此沁人心脾的能量
新鲜柠檬的加持
让这一碗无比难忘
鲜松茸茶碗蒸
幼滑细嫩的蛋羹
是每个人童年的味道
和新鲜的松茸一同蒸制
蒸汽逼出松茸的鲜香
混着记忆四散开来
虾子调皮的藏在碗底
只是想告诉您
这味道不仅仅是回忆 更是心意
2017.8.5
将太无二北京区域
鲜松茸新品正式开售
传说 · 新鲜季
不是所有美味
都能时时分享
这个季节
带着高山的清风
与您相约
赏味期限：2017年8月5日—2017年9月8日
限时折扣
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