邂逅舌尖上的西班牙美食——北京长安街W酒店标帜餐厅欧洲主厨师Felipe呈现精致西班牙美食

极具设计特色的标帜餐厅（The Kitchen Table）位于北京长安街W酒店B1层，开放式厨房内厨师们现场制作各国佳肴，室外的秘密花园别有洞天，全天候提供新鲜美味的丰富菜式。北京长安街W酒店的欧洲主厨Felipe精心研制西班牙美食菜单，多款经典西班牙菜品让人垂涎欲滴，更有Felipe家乡特有的精致美食首次呈现，这个夏天在秘密花园邂逅舌尖上的西班牙美食。

邂逅舌尖上的西班牙美食

北京长安街W酒店标帜餐厅的欧洲主厨Felipe从小跟热爱烹饪的奶奶长大，深受影响的他将具有浓郁家乡味道的西班牙美食进行改良创造，选取健康新鲜的传统食材，通过独特的烹饪方法，在保持口感及美味的基础上赋予菜品时尚的精致外观，Felipe希望让食客们纵情享受西班牙美食无限魅力的同时，也可以感受到菜品中家庭欢乐及爱的传递。

西班牙海鲜饭

Felipe选用龙虾头慢煮24小时熬制出的海鲜汤，搭配多种健康的蔬菜、肉类、及虾贝等海鲜食材进行烹饪，口感鲜美齿齿留香。传统的西班牙米，粒粒饱满，易入味。再加入具有养血、安神、美颜功效的藏红花，清香四溢，色泽诱人。

西班牙果馅饼

Felipe家乡特有的西班牙果馅饼，甜香健康，选用牛奶和羊奶，营养物质丰富易吸收。Felipe改变了其传统的馅饼样式，加入蓝莓、草莓及巧克力制作成具有现代艺术气息的甜品样式，经过一天的烘焙，口感弹嫩香滑。

除了匠心独运的西班牙海鲜饭和西班牙果馅饼，Felipe还研制了夏日清凉去暑的鲜虾西班牙冷汤、口感Q弹的西班牙章鱼沙拉、回味无穷的脆香酿陷丸子、健康美味的西班牙传统沙拉、甜香诱人的W玉米饼、开胃爽口的海鲜沙拉配番茄莎莎等精致菜品，在这个夏天，等您一起邂逅舌尖上的西班牙美食。

欧洲主厨Felipe追求创新永无止境

北京长安街W酒店标帜餐厅的欧洲主厨Felipe有着十年的从业经验，曾就职于智利、加拿大等国家的国际品牌酒店，对美食有着沉浸其中、拒绝重复的执着追求，在传统菜品的基础上不断创新、永无止境，希望通过美食传递给食客家庭般的温暖和爱意。

标帜餐厅- 于摩登设计中寻觅自家味道

在酒店1层的潮厅右侧，从标志性的玻璃魔方沿梯而下，即可到达标帜餐厅。宽敞的空间内颜色跳跃明亮，让人心神愉悦，看似随意实际精心布置的不规则长桌，让人情不自禁地想要呼朋引伴前来聚餐，让欢声笑语围绕席间。还设有一个8人包间，为商务用餐和各种聚会提供了一个私密性的空间之选。餐厅设计将中国古代屏风与代表北京胡同的红砖完美结合，排列整齐的金色饺子布满整个墙面，饺子作为中国传统食物代表着阖家团圆,在标帜餐厅被设计为金饺子墙独具摩登现代感，使人眼前一亮，推开独具挑高的雾面玻璃门，收集阳光的秘密花园更是别有洞天。厨师可与客人面对面进行交流，从而制作出符合客人口味的独享佳肴。位于标帜餐厅一侧的咖啡厅则提供一个独特安静的角落，弥漫着咖啡的浓香与糕点的甜美，并有多种时尚设计类书籍可供宾客阅读。整个餐厅的各个角落都设置有致，为各种形式的聚会提供了妥帖的氛围。