北京金融街丽思卡尔顿酒店：意味轩初夏纵享鱼子酱美馔

北京金融街丽思卡尔顿酒店的意味轩餐厅携手卡露伽为大家诚意献上鱼子酱美馔，为京城美食爱好者呈现贵气非凡的美食体验，是您初夏寻觅食的绝佳之选。

红菜头直面，土豆泡沫，北海道海胆，西伯利亚鲟鱼子

身为食物“软黄金”的鱼子酱顺理成章地被中国人接纳。在拥有“天下第一秀水”的千岛湖，卡露伽采用模拟鲟鱼野生状态的网箱养殖模式，充分的水交换和丰富的溶氧为鲟鱼提供了最舒适的生长环境，加之科学的天然饲料喂养管理体系，保证了鲟鱼鱼子的优异品质。

生食西班牙红虾片，生蚝汁，鱼子酱

在主厨法比奥的带领下，意味轩才华横溢的厨师团队以应季时鲜搭配贵气的鱼子酱，为美食爱好者开启味蕾轻奢之旅。主厨推荐菜品：“西班牙红虾片，生蚝汁，鱼子酱”选用地中海红虾，生蚝汁与鱼子酱的搭配，提升幸福感；“红菜头直面，土豆泡沫，北海道海胆，西伯利亚鲟鱼子”意面的口感配以海胆，鱼子酱和土豆泡沫，中和了酸度，口感愈加丰富；“俄罗斯鲟鱼子，青柠，华夫饼”，让您尽情享受鱼子酱与华夫饼的独特体验。

鳕鱼，迷你时蔬，西兰花酱，卡卢加顶级鲟鱼子

俄罗斯鲟鱼子，打发奶油，青柠，华夫饼

四道菜: 人民币798元, 另加人民币588 享配酒

六道菜: 人民币1288元, 另加人民币988 享配酒

预定请致电： 8610- 6629 6996

关于意味轩
位于北京金融街丽思卡尔顿酒店一层的Cépe (意味轩)屡获大奖，曾经被包括福布斯（ Forbes）等多家有影响力的媒体评为最优秀意大利餐厅。餐厅精选地道的意大利北部佳肴，以及海鲜、禽肉类等意大利北部特色美味。餐厅赋予现代设计亦不失华贵，以深红色的樱桃木为架构，位于餐厅入口处的“bottega”酒廊陈列近400余瓶精选自意大利的陈年佳酿，将最大程度的满足美酒爱好者的需求，餐厅的酒品选择丰富，以意大利著名产区的传统佳酿为主，法国勃艮第及波尔多地区的名庄为附，兼具新世界国家：澳大利亚、新西兰、南非、智力等国家名庄的出品，令美酒爱好者目接不暇，镇店之酒是来自法国的Pomerol Petrus France 柏图斯酒庄干红葡萄酒，以及意大利Gaja（嘉雅）酒园的各款佳酿。精致的蓝色水杯，特制镀银餐具及各种瓷器用品均出自意大利名家之手。正面墙布采用拉丁仿古设计，红色的孟买风格窗帘以及名贵的水晶灯造就与众不同的就餐氛围；此外，餐厅另设有一个10人包间。