国贸大酒店红馆新品推荐初见惊艳再见依然

随着季节时令的变化，国贸大酒店中餐厅红馆推出21款风味纯正的创意融合菜。在传承了传统饮食文化的同时，加以改进和创新，汲取生活中每一处的美食灵感，为帝都的美食爱好者们提供更多选择。

红馆

从风味凉菜、养生羹汤到北国风味、食尚融合，再到时令蔬菜、巧手主食、京味点心，技艺精湛的红馆厨师团队频出新招，花样趣味，带来不一般的舌尖体验。

酒醋香拌冰草，健康鲜美，是春季排毒的不二选择。冰草又名冰叶日中花，其叶鲜嫩多汁，含天然植物盐，有保健功效。清新的口感在唇齿间缓慢地散开，水灵极似水果。

酒醋香拌冰草

虫草花拌蓑衣黄瓜，一道造型精致的开胃营养小菜。虫草花是人类智慧的结晶，具有增强机体免疫力的功效。清爽解腻，嫩滑可口，最适合春季人体的营养需求和胃口。

虫草花拌蓑衣黄瓜

黄金蒜香一字骨，诚意十足的吮指美味，口味略重，表皮酥脆，色泽金红，蒜香入骨，舌尖缭绕。

黄金蒜香一字骨

五香熏脆鱼片、鲜冬茸生拆蟹肉烩燕窝、姬松茸清汤炖海参、黄金麦香虾、豉椒排骨炒河粉……更多惊艳新品，红馆倾情呈现。

五香熏脆鱼片

姬松茸清汤炖海参

详情及预订，请致电餐饮预订中心(86 10) 8571 6459，电邮至fbreservations.cwsw@shangri-la.com。

关于红馆

红馆由知名设计顾问公司Stickman设计，充满现代气息的用餐环境与传统中餐形成鲜明对比，赋予红馆时尚而个性的标签。外观上，红色竖线条勾勒出餐厅轮廓，带给人直观而强烈的视觉冲击。在内部，几何拼接式灰色墙面令人联想起面条包装盒，搭配高抛光混凝土地板，使整个用餐大厅显得轻松、随意。大厅中间摆放着几组对接式沙发座椅，座椅上方悬挂着“面盒”型陶瓷吊灯，与墙面的几何形主题相映成趣。宾客们可透过一屏中式折扇似的玻璃屏风墙观看厨师团队现场制作美食的过程，屏风墙上装饰着印刷的手绘牡丹和芙蓉花图案。