“米其林二星星厨飨宴”莅临北京金融街丽思卡尔顿酒店意味轩餐厅

发布时间:2017-03-13

北京金融街丽思卡尔顿酒店将于3月21日至24日期间,隆重推出京城令人期待的“意大利米其林二星星厨飨宴”。 来自意大利萨尔诺的Giuseppe Mancino先生,将坐客久负盛名的意味轩餐厅,为京城美食爱好者完美呈现层层心意的米其林盛宴。

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Giuseppe Mancino先生

Foie Gras “Milanese”, Coconut Onion, Balsamic Sprouts 米兰风味鹅肝,炸洋葱,醋渍抱子甘蓝.jpg

米兰风味鹅肝,炸洋葱,醋渍抱子甘蓝

Giuseppe Mancino于2005年加入普林西比狄皮埃蒙特大酒店,在他的带领下,Il Piccolo Principe餐厅获得了颇多奖项,并在著名的美食推荐杂志Gambero Rosso Espresso上得以推荐。200811月和201411月,餐厅分别被评为米其林一星和米其林二星。

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吉拉多生蚝,酸奶,青柠,红菜头

Slow Cook Wild Seabass, Fennel , Baby Vegetable, Cacciuco Sauce 低温慢煮野生鲈鱼,茴香头,时蔬,海鲜汁.jpg

低温慢煮野生鲈鱼,茴香头,时蔬,海鲜汁

Giuseppe热衷于创意美食,同时他也保持与传承了传统烹饪方法,保持食物本身的味道。Alain Ducasse 的烹饪理念对他有极大的启发,他希望有一天也能像他一样杰出且谦逊。

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自制蟹肉饺子,黄色小番茄,龙蒿,文蛤

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草莓慕斯,酸奶,巧克力

首次来到北京的Giuseppe,对这个城市充满了好奇与期待,他将携手意味轩主厨法比奥先生,选用当地食材,同时结合本地客人的口味需求,创意出独特的菜单,展示难以复制的意大利美食,其中的美妙滋味等待您的揭晓。

321日至324

午餐:每位人民币488+ (三道菜),每位人民币588+(四道菜),每位人民币788+(五道菜)

晚餐: 每位人民币788+ (五道菜),每位人民币1088+(7道菜)

同时提供配酒套餐,人民币288+至788+每位不等

3月24日,晚宴每位人民币1288+ (7道菜)

席位有限,更多详情及预订,请拨打(86 10) 6629 6996

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