李嘉嘉串串鲜:颠覆传统鲜味升级 打造梦幻聚集地
李嘉嘉串串香成立于 2010 年,专注于正宗成都串串香,主打产品均源自成都当地,采用自选串串方式,涮地道的成都火锅锅底。
发展8年后,李嘉嘉进行了品牌升级,颠覆传统提出全新的“串串鲜”概念。坚持连锁不复制、一店一风格的原则:新鲜食材与大话西游主题创意环境相结合,打造令人耳目一新的升级理念。
新开的白晶晶-通盈店,在时尚地标三里屯构建了一座灰金主色调的盘丝妖洞,梦幻且浪漫;并对产品进行进一步研发升级:现串特色牛肉串、腰片蘸干碟、花样齐全的小份盘菜,还有潮红、韶华、微醺,人间解药等特色饮料。再次引爆串串香界热度。延伸了李嘉嘉的品牌态度,更是对串串香传统认知的一次颠覆。
并对产品进行进一步研发升级:现串特色牛肉串、腰片蘸干碟、花样齐全的小份盘菜,还有潮红、韶华、微醺,人间解药等特色饮料。再次引爆串串香界热度。延伸了李嘉嘉的品牌态度,更是对串串香传统认知的一次颠覆。
成都地道的一次性火锅底料,采用传统工艺,用品质最醇厚的纯牛油与四川、贵州、河南多地辣椒综合提炼让香辣色达到最佳。每一锅炒制4个小时以上,红油炒制后焖制8小时以上,既避免了使用老油的不健康,但又保有老油独特的醇厚味道,色泽红亮、香味浓郁、辣而不燥、味有回甘。
火焰牛魔王:先将牛肉用辣椒、香料包裹腌制,上菜时再用加热后的朗姆酒淋燃,牛肉、酒的味道会碰撞,因为美国朗姆酒是引进加勒比海甘蔗蒸馏的,高达75度,所以肉吃起来会辛辣甘甜。
梦幻星球:用新鲜的虾、鱼、墨鱼做滑的底材,制作时长时间搅拌使其口感Q弹,植物食用色素让其梦幻可爱,整只的虾肉和大块的墨鱼肉吃起来让你有满足感。
店名:李嘉嘉串串鲜(三里屯通盈中心店)
电话:010 - 53650525
地址:北京市朝阳区南三里屯路1号楼通盈中心三层(距离地铁10号线团结湖站D西南口步行770米)