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一乡一品标准体系是响应国务院《深化标准化工作改革方案》和新的《中国标准化法》中“培育发展团体标准”的相关精神，广泛吸纳社会力量共同参与标准制定，打造一个旨在激发创新发展内生动力、加速科技成果的产业化前进步伐，促进产品和服务质量提升的标准体系。该体系是“中国一乡一品”产业促进计划在促进地方特色产业发展、提升参与企业自身管理能力、树立消费者消费信心、推动一乡一品体系自律的基础性制度保障。一乡一品标准分为基础标准、管理标准、检测标准、产品标准、技术标准、服务标准、评价标准、安全性标准等。
中国民族贸易促进会已在全国团体标准信息化平台注册和备案，获得制定和发布一乡一品团体标准的合法资质，团体标准代号为T/OTOP：中国民族贸易促进会标准与信用工作委员会是一乡一品标准体系的归口管理部门，负责一乡一品标准的提案、立项、起草、征求意见、审定、发布、修订、废止等管理工作。一乡一品的基础标准、安全性标准由中心根据一乡一品整体发展组织各机构共同制定。其它标准原则上由认同一乡一品理念，参与一乡一品计划的地方政府、商协会、企业、相关研究机构等根据需要提出，相关领域机构共同参与制定。为了鼓励更多企业应用一乡一品标准，同时提高市场及消费者对一乡一品标准的认知度，形成标准的品牌效应，中国民族贸易促进会标准与信用工作委员会对获得一乡一品证书的产品在宣传、推广、渠道、资金等方面给予支持。
一乡一品标准制定流程
| 工作节点 | 节点说明 |
| 提案和立项 | 标准需求方(地方政府部门、协会、科研机构、企业等均可能)填 写《中国一乡一品标准立项申请书》，完成后发送至中国民族贸 易促进会标准与信用工作委员会标准化工作负责人进行立项申 请，通过审核流程的申请即为完成立项。 |
| 起草 | 标准完成立项后，在中国民贸标准工作人员的支持下，完成标准初稿的起草工作。 |
| 征求意见 | 在中国民贸标准工作人员和项目负责人指导下，完成组内和社会公众的意见征求，并根据意见完成标准送审稿，报中国民族贸易促进会标准与信用工作委员会标准化管理人员。 |
| 审查 | 中国民族贸易促进会标准与信用工作委员会标准化管理人员组建审核专家组负责对标准送审稿进行审查。 |
| 报批 | 标准起草组应根据审查结论和意见提出标准报批稿，中国民族贸易促进会标准与信用工作委员会审核。 |
| 批准发布 | 拟发布的一乡一品标准由中国民族贸易促进会标准与信用工作委员会终审、标准内容的形式修订并编号，以公告形式发布征求意见；中国民贸标准化工作人员将最终稿提交到全国团体标准信息化平台完成备案等工作，完成标准制定工作。 |
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