北京香港马会会所中餐之光耀巴黎

LA LISTE2016全球最佳餐厅榜于12月5日在法国巴黎外交部再次揭晓，北京香港马会会所又获殊荣，世界排名提前至第十五名，获得98.75的好成绩。

在去年公布的LA LISTE榜单中，北京香港马会会所京华阁餐厅以中国排名第一，世界排名第四十二的杰出成绩入选。作为去年中国排名第一的餐厅，北京香港马会会所行政总厨卢德仁师傅作为唯一一位中餐大厨的代表，参加了今年在法国巴黎外交部举办的颁奖盛宴，成为首位出现在法国外交部“国宴”的中餐大厨。作为中餐的推广大使，在晚宴的酒会中呈现了精美的中式点心，把中餐文化成功的融入到了西式国宴中，让更多人认识并了解中餐文化。

带领北京香港马会会所取得LA LISTE第15名的行政总厨卢德仁师傅在晚宴中准备了栗子椰丝挞、幸运阁黄金酥、茶熏四喜作为晚宴的头盘

北京香港马会会所行政总厨卢德仁师傅在晚宴中谈及美食，表示好的食物除了色香味俱全外，食品安全也是不可或缺的。他说道“北京香港马会会所的食品就十分值得信赖，我们再次获得ISO22000食品安全最高标准国际认证，这是北京会所连续第三年零不符合项通过该认证。北京香港马会会所自建立以来，一直秉承香港马会对食品安全的严格标准，第一时间取得了HACCP质量管理体系认证，在会所同仁的共同努力下在2013年获得ISO22000的国际认证，更象征着北京会所为会员及宾客提供的每一项服务，都能达到甚至超过国际水平。”

作为拥有130年历史积淀的世界级领先的慈善机构，香港赛马会致力为社会谋福祉。作为香港赛马会在香港之外开设的唯一一家会员制会所，北京香港马会会所自2008年开业以来，延续了香港赛马会秉持的 “乐行善行，惠泽社群” 的发展理念和品牌精神，发挥着连接京港间经济文化交流的纽带作用。同样，作为北京会所的行政总厨和中餐大厨的代表，卢德仁师傅表示希望通过自己和北京会所的努力，为中法两国搭建一个餐饮文化的桥梁，连接北京和巴黎，通过巴黎这个“世界美食之都”，让中餐走向全世界。

关于京华阁餐厅

研味美馔荟萃，尽揽京华气韵。位于会所一层，全新设计启用的京华阁，内部装饰尊御典雅，提供格调独特的高级精致中餐服务。餐厅设有九间独立厢房，以中国著名地方命名，分别为天坛、地坛、日坛、月坛、东海、南海、西海、北海及中海。其中天坛、地坛、日坛均可容纳多达十二人，天坛、地坛两个厢房内更设有独立会客厅。优雅私密的氛围，专业细致的私人伺餐及管家服务，精致如艺术的佳肴美馔及特别臻选的定制酒单，从设计到服务无一不考虑到会员的专属及私密感，完美呈现兼具视觉及味觉的感官体验，带给会员及其宾客极致的尊尚礼遇。

关于北京香港马会会所

作为拥有130年历史积淀的香港赛马会于香港之外开设的唯一一家会员制会所，北京香港马会会所自2008年开业以来，便发挥着连接京港间经济文化交流的纽带作用。北京马会延续了香港赛马会秉持的 “乐行善行，惠泽社群”发展理念，不断宣扬马会品牌精神，至今已凝聚了1000多名个人及公司会籍成员， 品牌与声誉稳坐内地最佳会员制会所的席位，带动并促成了良好的圈层文化。对于拥有杰出成就的精英才俊而言，能够晋身北京香港马会会所会员的行列，正是个人成就和显赫地位的最佳印证；也是领略只有极少数精英方可获享的荣耀及权益，晋身备受推崇的尊贵领域的最佳途径。

关于香港赛马会

香港賽馬會（「馬會」）成立於一八八四年，現已發展成為世界級賽馬機構，亦是全港最大慈善公益資助機構，以及亞洲區內最尊貴的高級會所之一。作為一家非牟利機構，馬會將收益撥捐予慈善及社區項目，二○一五／一六年度，馬會慈善捐款破往年紀錄，總額逾三十九億港元，資助共二百一十五個慈善及社區項目。馬會同時亦是全港最大的單一納稅機構，於二○一五／一六年度，為政府庫房帶來破紀錄的二百零九億一千萬元收入。每年透過捐款及繳納稅項，將大約百分之七十的收入回饋社會，相比其他賽馬及/或體育博彩機構，馬會在這方面可算傲視同儕。馬會亦肩負社會企業責任，協助政府打擊非法賭博，致力提倡有節制博彩。馬會聘用超過二萬二千名全職及兼職員工，是香港主要僱主之一。一直以來，馬會致力追求全球卓越成就，並同時秉承取諸社會，用諸社會的精神，與市民「同心同步同進　共創更好未來」。