北京地区中餐素食领域内拥有直营分店数量居多的净素餐厅——素虎

素虎是一家于2009年在北京创立的净素餐厅连锁品牌。素虎是北京地区中餐素食领域内拥有直营分店数量居多的一家净素餐厅品牌。在素食圈、外籍旅客圈中享有一定知名度。 

素虎（朝阳门店）

素虎拥有两大品牌

净素餐厅品牌：素虎素食

净素自助餐品牌：漫陀吉尼

截至目前，素虎拥有8家净素连锁餐厅。素虎素食欣欣于往，继素虎清华店十年老店相继增开了素虎朝阳门店/素虎金融街店／素虎前门店／素虎西三旗店／素虎上地店/素虎牡丹园店/素虎大兴机场店（装修中），为推广善业持续发力。

素虎(金融街店)

素虎（牡丹园店）

素虎（上地店）

素虎·漫陀吉尼（前门店）

素虎·漫陀吉尼（清华店）

素虎（西三旗店）

素虎倡导简单质朴纯粹而自在的食尚生活。

也许在物质匮乏的时代，茹素更多居于被动选择性位置，渐随着世界文明的不断演进，素的心念已日趋转变为众生的主动诉求一反茹素即粗茶淡饭的夙昔印象，素食现如今已成为一种雅致脱俗的食尚生活方式。

素虎恪守【纯净】【养颐】【匠心】【本源】

提倡净素饮食、打破顾客对素食的偏见,

给茹素更多、更优选择。

承诺净素饮食，无烟、酒、荤、腥、蛋、奶

承诺不使用味精、色素及任何化学添加剂

承诺不使用转基因产品，优先采用绿色有机原材料

烹调过程中使用纯净水

承诺维护生态、重视环保、关爱生命。

给您和您的家人,

一个安全的纯植物的选择。

素虎由来

2008年北京法源寺的僧人提议广布善业，由居士发心营造，遂有素虎酝酿成形。次年，这间清雅小店正式开门迎宾。

素虎之店名，源自南北朝居士刘勰所著的《文心雕龙》，其第一章“原道”中形容天地大道之万物禀赋有“龙凤以藻绘成瑞，虎豹以炳蔚凝姿”之句，喻意素食者生龙活虎，“食”尚健康。

素虎品牌理念

• 品牌理念

倡导简单、质朴、纯粹而自在的食尚生活。

也许在物质匮乏时代，茹素更多居于被动选择性位置，渐随着世界文明的不断演进,素的心念已日趋转变为众生的主动诉求，一反茹素即粗茶淡饭的夙昔印象，素食现如今已成为一种雅致脱俗的食尚生活方式。

素虎恪守“纯净、养颐、匠心、本源”的品牌理念，提倡非时不食，顺时养生。净素饮食、蔬食海派菜系，满足更多顾客口味需求的同时，打破顾客对素食的偏见，给茹素更多、更优选择。

• 品牌文化

仁义为本，诚信为宗 

素虎品牌特色

素虎素食在中餐素食领域，菜品有着高识别度、卓越的创新出新能力和优质的竞争力，并在餐饮服务方面有良好的口碑，受到消费者广泛赞誉。 

素虎素食一直倡导餐饮要体现“三味”：“食之味”、“店之味”、“人之味”。在提供美味的食物、惬意的用餐环境的同时，还要以高品质的人员服务体现企业诚信为本，仁义为宗的服务理念。

食之味——

餐饮模式：

养生海派、净素餐饮

食尚健康、文宗并举

店之味——

餐厅风格：

借现代工艺展传统之韵、

借图文之貌沿国学之蕴、

重功能、轻绚丽、塑质朴、立文风。

人之味——

服务特色：

诚信为本，仁义为宗的服务理念

• 面带微笑，是因为顾客到家

• 淡妆装扮，是因为礼貌礼仪

• 服装整齐，是因为专业服务

• 躬身上前，是因为友善问好

• 接受差遣，是因为谦恭荣幸

• 文质彬彬，是因为吃素有福

• 优雅温柔，是因为慈爱娴静

• 素虎人，用心、认真、规范

• 素虎人，自信、诚信、友善 

素虎7大承诺

素虎承诺：诚挚服务，做不忘初心的业者。

01 我们承诺净素饮食 ，无烟无酒无肉无蛋无奶

02 我们承诺菜品烹饪不使用味精及任何化学添加剂

03 我们承诺不使用转基因产品，优先采用绿色有机原材料

04 我们承诺烹调过程中使用纯净水

05 我们承诺免费提供迎客茶水及餐前水果小菜

06 我们承诺微笑服务

07 我们承诺维护生态、重视环保、关爱生命 

素虎素食产品介绍

素虎餐食

净素，无烟无酒无蛋无奶无蜂蜜、无小五辛（葱、蒜、韭、薤和兴渠）。菜品方面提供开胃冷盘、热菜、田园时蔬、汤羹炖品、创意小炒、南北主食、精致中式点心、各式饮品。根据《黄帝内经》里倡导的膳食养生要“顺四时”，素虎素食除了主菜单，一年四季每个季节推出季节菜单，一年二十四个节气每个节气推出节气养生新品菜单。

素虎手工烘焙类产品

美味源于苛求，原道烘焙，纯手工制作、净素、无蛋奶蜂蜜。甄选食材，原材料及植物油均为非转基因。生产过程中不添加任何化学添加剂，承诺无防腐剂、无色素、零添加。食材来源安全，包括孕妇及婴儿均可食用。产品丰富多样，各种口味的饼干、酥类、面包、枣糕、糖果等。

素虎时令类产品

根据时节，素虎会推出时令类产品，如新年大礼包、元宵节汤圆、清明节青团、端午节粽子、中秋节月饼等。