探店 | 唇辣号重庆老火锅:大兴区火锅界的“扛把子”
一直在想用什么方式和“唇友”见面,思来想去,先发张全家图让众亲感受下冬日暖暖的味道吧!(文末有:福利大放送,别错过哈!)
俗话说“酒香不怕巷子深”,美食也是,只要好吃,不管藏在哪里,都会有致命的吸引力。而位于大兴龙湖“新食代”2层205的正宗重庆老火锅——“唇辣号”正是这样!
一进门,小草屋、竹子、脸谱彩绘、麻将牌桌号等等重庆元素,让身在北京的您仿佛瞬间去到了重庆。
唇辣号,全国连锁火锅,共有100多家店,北京就有40多家,可见大家对唇辣君的喜爱程度了!唇辣君的实力也是有目共睹。
唇辣号在城里一直很火,赶上饭点高峰期,家家爆满、排队等号!在大兴“新食代”开业后,满足了附近居民,不用跑大老远排队,而且这里环境幽静,吃得自在、聊得轻松。
“唇辣号”用的是农夫山泉水,锅底是在重庆熬制后空运到北京的一次性锅底,且都是当着客人倒入锅中。其特点是:辣唇不辣心,辣嘴胃不烧。
都说锅底是火锅的灵魂,相信唇辣号会让你有种“确认过眼神,我遇上对的人”的感觉。接下来推荐几款锅底:
【辣爆九宫格】:九宫格是唇辣号的“头牌”,无辣不欢小伙伴的首选。一整锅的红油开锅后已等不及涮肉、蔬菜,扑鼻而来的味道足以用两个字形容:地道。
【私厨菌汤鸳鸯锅】:不能吃辣的小伙伴,这个锅底最合适不过,同时也是主打之一,满满的全是菌类。
【酸菜锅】:此锅底人气颇高,酸菜是重庆当地秘制的哦!
万事俱备,只等上菜开吃啦!
【农家小酥肉】:酥肉是重庆的特色,肯定是重庆火锅必点的美食。我家的小酥肉真的是又酥又香,可直接吃也可以涮锅,唇辣君其实比较推荐直接吃哦,感觉口感更佳!
【屠场鲜毛肚】:屠场鲜毛肚,在辣火锅里涮个七上八下,再沾上香油料,那味道,啧啧啧!
【晾杆鲜鸭肠】:看颜色和光泽就已被吊足胃口,七上八下即熟,加上Q弹的口感,怎能不爱上它。
【手工老豆腐】:不同于别家,豆腐是自己动手制作的,货真价实,口感好,真正做到让您“吃我们豆腐”。
【肥牛一号】:量大,纹理清晰,看着就眼馋。
【巴蜀嫩牛肉】:C位出道的巴蜀嫩牛肉是精选新西兰小黄牛肉,每头牛只选用两个部位的牛腱子肉;肉质细嫩、滑软,经过大厨手切3毫米薄片、集齐八大工序、耗时5个小时,才得以出品一盘嫩牛肉。 口感比美肥更有嚼劲,富含多种必要营养元素,大口吃肉的感觉美到爆。
【红糖糍粑】:强烈推荐,完美地诠释了什么叫做外酥里嫩、甜而不腻,味道恰到好处。
【内蒙古羔羊肉】:肉质鲜嫩,一口吃在嘴里满足感爆棚。
【孜然麻辣牛肉】:又麻又辣,再放到辣锅底涮,吃起来相当过瘾。
【屠场鲜鸭血】:独家指定供应商冷链配送,锁定新鲜!48小时保存,新鲜可靠。涮牛油辣后,沾上香油蒜泥和香葱,每一口都鲜嫩柔软。
【五秒土豆片】:刀工极薄的土豆片,下锅只需5秒即可捞出食用。
【武隆苕粉】:这可不是普通的宽粉、土豆粉,而是重庆武隆特有的红薯粉,北方比较少见。
【腊味拼盘】:由腊肉、腊肠、蜡舌三种冷拼组成,直接吃、涮着吃都行,推荐沾干碟吃,别有一番风味。
【泰山原浆啤酒】,只有7天“生命”的啤酒,在唇辣号,不仅食材新鲜,连啤酒也新鲜,推荐你们喝喝看。
正宗重庆小料搭配方法:香油、蒜泥、香葱、香菜、小米辣、耗油,根据个人口味调在一起。
还有吃火锅小料也非常重要,唇辣号不仅有你们爱吃的香油碟,其他小料也非常考究。芝麻酱为厨师长秘制调配,没有放盐,但其他小料都是品牌加工、原厂出品,有一定咸度。口味淡的小伙伴们在调配时,一定要注意用量。
【福利大放送】仅限2018年12月,错过后悔一整年! 1、雪花指定啤酒买一赠一; 2、全单9折; 3、全时段储值3倍,免当餐消费; 4、工作日午餐11:00 - 14:00全场菜品6.8折。 |
餐厅信息:
唇辣号重庆老火锅(大兴龙湖店)
电话:010 - 6125 8281
地址:北京市大兴区永兴路7号院9号楼新食代美食楼2层205