乌江鱼炖豆腐做法 LifeAdd生活君 来源:LifeAdd生活方式 2019-08-11 19:42:53 原材料:乌江鱼、豆腐、白胡椒、花椒、大料、干辣椒、料酒、啤酒、葱、姜、蒜、盐。步骤:1、准备一条2斤左右的乌江鱼,去内脏洗净备用。2、将乌江鱼切块,用白胡椒粉、盐、料酒、葱、姜、蒜、淀粉腌制10分钟。3、锅中倒油,放干辣椒、葱姜蒜、花椒、大料爆锅,炒出香味后,将腌制好的鱼倒入锅中,然后放高汤,把鱼淹没即可。4、锅烧开后中小火炖三分钟后放入豆腐,然后继续炖3-5分钟,关火放入小葱和香菜出锅即可。 乌江鱼 炖豆腐 乌江鱼炖豆腐